'Alkes' Andrea Occhipinti 2024

‘Alkes’ van Andrea Occhipinti ontstaat uit een korte maceratie, die slechts één nacht duurt, om een lichte en heldere kleur aan deze delicate en subtiele rosé wijn te geven. In de neus zijn er frisse kersen, rozenblaadjes en een lichte kruidige ondertoon, terwijl het op de tong een frisse, slanke en zeer soepele lijn ontwikkelt. Het past goed bij visvoorgerechten en de mediterrane keuken, ideaal met octopussalade