Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2020
De Blanc de Noirs "For England" van Contratto is een mousserende wijn Alta Langa Pas Dosé, geproduceerd van Pinot Noir druiven die op 740 meter hoogte zijn geteeld en 48 maanden op de gist in de fles zijn gerijpt. Noten van bosvruchten, gedroogd fruit, citrusachtige sensaties, tonen van balsamische kruiden en lichte rokerige nuances vormen een elegante olfactorische paspoort. Bij de proeverij is het romig, fijn en harmonisch, gekenmerkt door een verfijnde pareling en een buitengewone frisheid-sappigheid.
De Alta Langa Blanc de Noirs “For England” van Contratto is een Metodo Classico geproduceerd met pure Pinot Nero druiven, afkomstig uit het gebied van de Langhe, dat omhoog klimt naar de bergachtige gebieden aan de grens met Ligurië. In dit prachtige heuvelachtige gebied komt de Pinot Nero tot zijn recht met een karakter van grote frisheid en aromatische finesse. De witte vinificatie benadrukt de natuurlijke elegantie, terwijl het de typische structuur en complexiteit behoudt. De lange rijping op de gist geeft het bouquet verfijnde tonen van citrus, bosvruchten, hints van gedroogd fruit en balsemische accenten. Het is een intense en levendige Metodo Classico, perfect om bij elke maaltijd te serveren.
De Metodo Classico Alta Langa “For England” is een Blanc de Noirs geproduceerd door een van de oudste wijnhuizen uit Piemonte met de oudste tradities. Het verhaal van Contratto gaat terug tot 1867 en dankzij zijn experimenten werden in 1919 de eerste flessen van de Metodo Classico Millesimato geproduceerd met Moscato Bianco van Canelli. Het is in die jaren dat de lijn “For England” werd geboren, die zich
die inspeelde op de smaak van de Engelsen, die droge Champagne vroegen, zonder restsuikers. Tegenwoordig wordt de Metodo Classico Contratto geproduceerd met druiven uit de velden van Bossolasco. Veertig hectare wijngaard, voornamelijk beplant met Chardonnay en Pinot Nero, die druiven van hoge kwaliteit produceren. Juist dankzij de uitmuntendheid van de grondstof en de eeuwenoude traditie van Piemonte in de kunst van de mousserende wijn, begint de denominatie Alta Langa een steeds belangrijker plekje te veroveren in het Italiaanse landschap van de Metodo Classico.goudgeel, met een fijne en persistente mousse. Het geurprofiel doet denken aan aroma's van kleine rode bessen, citrusachtige nuances, hints van gedroogd fruit en subtiele getoaste accenten. Op de tong heeft het een goede structuur, met een krachtige en diepe slok, die zich met energieke spanning uitstrekt naar een frisse en minerale afdronk. Een etiket zonder compromissen, voor wie van klassieke en traditionele wijnen houdt.