'Alteni di Brassica' Gaja 2023

De witte Alteni di Brassica biedt ons, voor het geval dat we het nog nodig hadden, een bewijs van de grote vaardigheid en de voortdurende zoektocht naar perfectie van Gaja, een wijnhuis dat niet alleen veroverd met de grote Barbaresco, maar ook met dit etiket, compleet en uitputtend. Het is namelijk een fles die een prachtige varietale typiciteit uitdrukt, aangezien het op bewonderenswaardige wijze de kenmerken van de gebruikte druivensoort, de Sauvignon, schildert. Exotisch fruit en plantaardige tonen wisselen elkaar af in de neus, terwijl een verfrissende slok de drinkervaring begeleidt, waardoor de Alteni di Brassica ideaal is om te proeven in combinatie met voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis.

Deze witte wijn Alteni di Brassica is ontstaan uit het puur gebruik van een grote internationale druivensoort, de Sauvignon. Het is een soort die wereldwijd veel wordt verbouwd, die, zelfs in Piemonte, enkele bijzonder geschikte gebieden vindt. Gaja, in het bijzonder, verbouwt het binnen de terroir van de Langhe, en de druiven, na de oogst, worden gevinifieerd en gerijpt voor een half jaar in kleine eiken vatenfrans. Zodra deze rijping is voltooid, is de wijn klaar om gebotteld en op de markt te worden gebracht.

De Alteni di Brassica is een wijn die zich, bij visuele inspectie, presenteert met een gouden gele kleur die opvalt door concentratie en intensiteit. Fijn en subtiel de neus, gedomineerd door tonen van exotisch fruit en kruidige en plantaardige sensaties, typisch voor de druivensoort. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, diep en harmonieus, met een slok gekenmerkt door een aangename frisheid, die een volle en bevredigende drinkervaring bevordert. Een etiket dat de grote kwaliteit van Gaja bevestigt, in staat om de smaakpapillen van liefhebbers te verbazen, niet alleen met sublieme rode wijnen, maar ook met een witte van het hoogste niveau. Probeer het om het te geloven!