Amarone Classico Riserva 'Costasera' Masi 2019
Perfect om cadeau te gevenDe Amarone Classico Riserva "Costasera" van Masi is een rode wijn die de regio Valpolicella goed vertegenwoordigt. Verouderd gedurende 40 maanden in eiken vaten, geeft het aroma's van rode fruitconfituur, met een hint van een sterke noot, geroosterde koffie en specerijen. Op de tong is het gestructureerd en intens, met knapperig fruit, lang en met een fluweelachtige tannine
De Amarone Classico Riserva "Costasera" is de uitdrukking en kwaliteitspiek van Amarone Masi. Het is namelijk de meest aristocratische versie van de Classico "Costasera", gedefinieerd als de 'ras' rode wijn in het huis Masi. Deze wijn komt van de naar de zonsondergang gerichte heuvels, bewoond door rijen wijngaarden die uitkijken op het Gardameer en al zijn sappige en frisse essentie absorberen. Van deze wijngaarden komen de beste druiven, rijk aan terroir en met een bijzondere finesse.
De "Costasera" Amarone Classico Riserva wordt verkregen uit een blend die bestaat uit 70% Corvina-druiven, 15% Rondinella, 10% Oseleta en 5% Molinara. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gebieden van Marano, Negrar, Sant'Ambrogio en San Pietro in Cariano, gekenmerkt door losse rode bodems rijk aan kalksteen en compacte rode bodems met een overvloed aan basalt. De nabijheid van het Gardameer versterkt de lichtstraling en moduleert het klimaat, wat de mildheid van de typische merengebieden met zich meebrengt. De oogst,handgemaakt, omvat een activiteit van selectie van de trossen. Nadat ze zijn geoogst, worden ze ongeveer 120 dagen in de oude fruitkamers van de wijnmakerij gedroogd. De vinificatie vindt plaats met de traditionele fasen van maceratie en fermentatie en wordt afgesloten met een rijpingsperiode van ongeveer 40 maanden in Slavonische en Allier eiken vaten.
De Riserva van Masi Costasera presenteert zich met een robijnrode kleur van grote diepte en dichtheid. In de neus onthult het een gevarieerd bouquet dat verwijst naar geroosterde en fruitige aroma's, met tonen van kers, gekookte pruim en net geroosterde koffie. In de mond bevestigt het de fruitige indruk, aangevuld met een vleugje cacao; het lichaam is dicht en gestructureerd, afgewerkt met een mooie frisheid en een zeer zijdezachte tannine. Zoals de zonsondergang waaruit het voortkomt, kan de Costasera een drukke dag op waardige wijze afsluiten.