Amarone della Valpolicella Carlo Alberto Negri 2019

De Amarone della Valpolicella van Carlo Alberto Negri is een intense, diepe en gestructureerde rode wijn. Het komt voort uit een enkele heuvelachtige perceel dat op het zuidwesten is gericht, met beperkte opbrengsten, geteeld met minimale interventie door een jonge en getalenteerde wijnmaker. Van klassieke en gematigde stijl, richt het zich meer op frisheid en balans dan op kracht. In de neus komen rijpe rode vruchten en confituur naar voren, subtiele specerij- en cacao-accenten. Op de tong is het warm, tannineus maar met een elegante slok. Het past goed bij rood vlees en gerijpte kazen zoals een gestoofd rundvlees