Amarone della Valpolicella Creari 2022

De Amarone della Valpolicella Classico van Creari is gemaakt van ingedroogde druiven die ongeveer drie maanden in fruttai zijn gedroogd, zoals de Veronese traditie voorschrijft. De fermentatie is zeer langzaam en wordt op lage temperatuur gehouden om een extractieve en zeer fruitige stijl te uiten. Het resultaat is een wijn met een grote aromatische diepte, met tonen van kersen in sterke drank, gedroogde vijgen en zoete specerijen die de slok verlengen. Op de tong toont het een volle body, een groot evenwicht tussen warmte en frisheid en zachte tannines. Ideaal bij wild en gerijpte kazen