Amarone 'Mai dire Mai' Pasqua 2013

De Amarone 'Mai dire Mai' van Pasqua is een intense uitdrukking van de Venetiaanse traditie, geboren uit de bevoorrechte wijngaarden van Montevegro. Na drie maanden van inkrimping zijn de druiven klaar voor de wijnbereiding. Het resultaat in de neus is geurend en intens, met hints van donkere en rode vruchten gecombineerd met hints van medicinale kruiden. In de finale zijn er intense specerij- en geroosterde aroma's waarneembaar, een erfenis van het nieuwe hout dat is gebruikt tijdens de rijping. In de mond is het rijk en complex, met veel warmte en ondersteund door expressieve tannines. Een elegante en krachtige wijn, perfect bij intense vleessoorten zoals die van gans of wildzwijn