Amarone 'Marne 180' Magnum Tedeschi 2021 (Confezione)

De Amarone della Valpolicella 'Marne 180' van Fratelli Tedeschi is een rode wijn van grote traditie en passie: die van de familie die de wijnmakerij bezit, die al vier eeuwen bezig is met het zoeken naar kwaliteit en perfectie. Een wijn die stijl, structuur en evenwicht weerspiegelt.

De druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en Rossignola hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en zijn geworteld op de heuvels van Valpolicella, op een bodem die wordt gekenmerkt door rode klei en kalksteen, met de aanwezigheid van skelet. Voor de vinificatie, na een oogst met strikte selectie van de perfect rijpe trossen, vindt het traditionele proces van appassimento van de druiven plaats, met een duur van ongeveer 4 maanden. Een periode van stilte waarin de bessen steeds geconcentreerder worden, met de geleidelijke vermindering van het watergehalte en het verder concentreren van de suikers. Ook het etiket van de wijn gebruikt als symbool de druif tijdens het appassimento-proces, om het bijna rituele belang ervan te symboliseren. De fermentatie vindt plaats in stalen met gecontroleerde temperatuur en duurt, in contact met de schillen, voor 40/60 dagen. De rijpingsperiode van de wijn omvat een rust van 36 maanden in Slavonische eiken vaten.

De Amarone Marne 180 van Fratelli Tedeschi heeft een intense robijnrode kleur. In de neus komt de frisheid van de druiven die het samenstellen naar voren, met verwijzingen naar bosvruchten, kersen in confituur, lichte tonen van vanille, chocolade en nuances van munt. In de mond is de slok omhullend. Een zachte, warme wijn met een aangename tannine. Een speciale wijn die sterk verbonden is met zijn gebied. Een perfecte Magnum voor een grote lunch!