Barbaresco 'Asili' Bruno Giacosa 2022
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Barbaresco "Asili" van Giacosa is een monumentale wijn, van grote charme en elegantie, gerijpt gedurende 18 maanden in grote vaten. Het presenteert zich met betoverende geuren van verwelkte bloemen, rood fruit en rabarber. In de mond is het elegant, smaakvol, met een uitstekende structuur, met een onberispelijke tannine en een gebalanceerde frisheid
L'Asili van Giacosa is een van de mythische wezens van Barbaresco, een gerenommeerde cru die wijnen voortbrengt die geweven en bedwelmend zijn. Bruno Giacosa is misschien wel de legende van Langa, en zijn recente overlijden heeft een onopvulbare leegte achtergelaten bij alle wijnliefhebbers. Onsterfelijke flessen van Bruno, die de tijdsdimensie overstijgen en de aura van mysterie en magie vergroten die vaak de decennialange evolutie van een wijn omringt. Klassieke interpretaties, maar tegelijkertijd zo rijk aan details en nuances, concreet en dromerig tegelijk. Ongeveer 20 hectare wijngaard, verspreid over Serralunga d'Alba, La Morra, Barbaresco en Castiglione Falletto en een benadering die altijd gewijd is geweest aan traditie en respect voor de aarde. Onsterfelijke Bruno.
De Barbaresco Asili komt van pure Nebbiolo-druiven uit een enkele en historische wijngaard van de gelijknamige gemeente. Een legendarische cru die van velen wordt vergeleken met enkele Grand Cru Bourgondiërs vanwege zijn vermogen om vrouwelijke wijnen van ongeëvenaarde elegantie te creëren. De interpretatie van de wijnmakerij Bruno Giacosa is van altijd toegewijd aan het classicisme, daarom na een zorgvuldige handmatige selectie van de druiven gaat men in de kelder verder met fermentaties die plaatsvinden in betonnen vaten en maceraties die een vrij lange duur hebben, van minstens 3 weken. De verfijning vindt plaats volgens traditie in grote eiken vaten en duurt ongeveer 24 maanden.
L'Asili komt in het glas met een robijnrode kleur die naar granaat neigt, typisch voor Nebbiolo. Een immens vloeistof, daar valt niets over te zeggen, en het wordt waargenomen vanaf de eerste neus die een portret van Langa opnieuw interpreteert in vrouwelijke stijl. Er is dus zoethout en framboos, maar het toneel wordt gedomineerd door bloemige tonen, bijna psychedelisch, die terugbrengen naar boeketten van hondenrozen en viooltjes. De slok stelt de verwachtingen niet teleur, hij is strak maar tegelijkertijd zonnig, zoals het een grote Barbaresco betaamt, en onthult een tannine van zeer fijne korrel die perfect is ingekast. De persistentie is zeer lang. Onvergetelijke proeverij, het is een wijn die je minstens één keer in je leven moet proberen, en als het kan ook vaker. Magisch.