Barbaresco 'Bric Turot' Prunotto 2022
De Barbaresco "Bric Turot" van Prunotto is een elegante volle rode wijn, cru van Barbaresco, van sublieme kwaliteit. Elegant in de neus met een gevarieerd aromatisch spectrum, van fruitige tonen tot balsamische, tot een lichte stof van etherische noten en lichte verwelkte viooltjes. Betoverend!
Deze Barbaresco “Bric Turot” is een rode wijn uit Piemonte, het resultaat van de grote relatie tussen een druivensoort, de Nebbiolo, en de terroir van de Langhe. Een combinatie die niet te versmaden is, die leidt tot een etiket met uitstekende persoonlijkheid, waarin de aroma's in de neus de sleutel vertegenwoordigen tot een interessante smaakervaring. Prunotto, een historische wijnmakerij uit het Langhe-gebied, bevestigt met deze Barbaresco haar meesterschap in het maken van kwaliteitsflessen, die in staat zijn om met absolute trouw en eerlijkheid de cru van herkomst weer te geven.
De Barbaresco DOCG “Bric Turot” van Prunotto is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven, een rode druivensoort uit Piemonte. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt in wijngaarden die op het zuidoosten en zuidwesten zijn gericht, op een hoogte van tussen de 180 en 300 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door een ondergrond die bestaat uit mangaan, zink en boor. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes die voor de wijnbereiding zijn bestemd, fermenteren alcoholisch in stalen containers, waarbij ze ongeveer 15 dagen macereren en ook de malolactische fermentatie. Daarna gaat men verder met de rijpingsfase, waarin de wijn 12 maanden in grote eiken vaten rust en, na de botteling, nog eens 10 maanden in glas.
De Bric Turot is een Barbaresco die in het glas aankondigt met een intense granaatkleur. De neus wordt gedomineerd door complexe geurensensaties, die een veelzijdig profiel creëren, waarin fruitige tonen zich vermengen met balsemachtige nuances en zoete specerijen. In de mond heeft het een uitstekende structuur, subtiel en verfijnd, met een slok gekenmerkt door een fijn bewerkte tannine, zeer verleidelijk; het eindigt met een lange aanhoudende afdronk. Een fles die behoort tot de cru-lijn van de wijnmakerij Prunotto, waarmee men de regionale wijnuitmuntendheden wil benadrukken: missie meer dan geslaagd, zoals blijkt uit de uitstekende scores die aan deze “Bric Turot” zijn toegekend.