Barbaresco Giuseppe Cortese 2022
De Barbaresco van Giuseppe Cortese is een evenwichtige en volle rode wijn die voortkomt uit een rijping van 18 maanden in eiken vaten. In de neus ontvouwen zich sappige noten van rijpe rode fruit, gekruid met tonen van zoete specerijen, geroosterde hints en vleugjes vanille. In de mond is hij gestructureerd, lang en van uitstekende frisheid, met aangename tannine.
De Barbaresco van Giuseppe Cortese is een klassieke versie van deze grote wijn uit de Langhe, die altijd gewaardeerd is om zijn fijnheid en elegantie. Het is een pure Nebbiolo, gemaakt volgens de oudste tradities van het gebied, met druiven afkomstig van verschillende wijngaarden, elk met hun eigen bijzondere kenmerken, geteeld in het prestigieuze gebied van Rabaja, een van de meest gerenommeerde cru's van de appellatie. Het is een traditionele Barbaresco, die dankzij een rijping in grote vaten een harmonisch profiel biedt, met geëvolueerde tannines, terwijl het de variëteit van de fruitige en subtiel gekruide aroma's behoudt, die de Barbaresco altijd kenmerken.
De Barbaresco wijn komt uit het landgoed van een van de referentieproducenten van de appellatie. De wijnmakerij van Giuseppe Cortese bevindt zich in het gebied van Rabaja, in de gemeente Barbaresco, een van de gebieden die altijd erkend zijn als de meest geschikte voor de teelt van nebbiolo. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen de 235 en 515 meter boven zeeniveau, met zuidwestelijke exposities, goed zonbeschenen en geventileerd. De de bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van waardevolle kalk- en klei-marl, met een component van zand, die de wijnen een bijzonder verfijnd en fijn profiel geven. De Barbaresco wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn van verschillende wijngaarden, elk jaar gekozen op basis van de klimatologische omstandigheden, zodat er altijd een harmonieuze en evenwichtige wijn is. Het is een ideale etikette om kennis te maken met het gebied en de basiskenmerken van deze grote wijn te begrijpen, voordat men zich verdiept in de nuances van de afzonderlijke cru's.
De Barbaresco Cortese wordt gemaakt met een selectie van nebbiolo-druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar. Na de oogst, met selectie van de beste trossen in de wijngaard, worden de druiven naar de fermentatie in stalen tanks gestuurd, met een fermentatie op de schillen van ongeveer een maand. Het rijpt gedurende 18 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken en voltooit de veroudering met minstens 6 maanden in de fles voordat het op de markt komt. In het glas presenteert het zich met een granaatrode kleur met heldere reflecties. Het bouquet herinnert aan kleine rode bessen, hints van viooltjes, zoethoutwortel, vanille en delicate specerijen. In de mond is het van gemiddelde body, met delicate en complexe aroma's, die harmonieus uitlopen naar een frisse en aanhoudende finish.