Barbaresco Riserva 'Rabajà' Magnum Produttori del Barbaresco 2019
Zeldzame wijnenDe Barbaresco Riserva "Rabajà" komt voort uit de gelijknamige en historische cru van de denominatie. Het drukt de rijkdom, complexiteit en kracht uit die typisch is voor Barbaresco. Variëteitsnotities van rood fruit komen harmonieus samen met specerij- en evoluerende noten. Rijpt 36 maanden in eikenhouten vaten en heeft een grote levensduur, vooral in Magnum-formaat.
De Barbaresco Magnum Riserva Rabajà van Produttori del Barbaresco is een wijn die ontstaat in de gelijknamige cru, absoluut een van de meest beroemde en gewaardeerde van de appellatie. Rabajà ligt tussen de dorpen Barbaresco en Treiso, naast de wijngaarden van twee andere nobele percelen zoals Asili en Martinenga. De wijnen van Rabajà zijn beroemd om hun aangename fruitrijpheid en harmonieuze persistentie, die de slok kenmerkt. In dit beroemde gebied weet de Nebbiolo elegantie en rijkdom te combineren, waardoor intense en langdurige wijnen ontstaan, die altijd gezocht worden door alle liefhebbers van de grote etiketten van de Langhe.
De rode Magnum Barbaresco Riserva Rabajà wordt geproduceerd door een van de meest interessante producenten van deze appellatie in de Langhe. De wijnmakerij Produttori del Barbaresco werd opgericht in 1958 en verenigt vandaag de dag 50 boeren. Naast het produceren van een Nebbiolo en een assemblage Barbaresco, maakt het een reeks etiketten gewijd aan de individuele cru's, om de typiciteit van elk gebied zo goed mogelijk te waarderen en de liefhebbers in staat te stellen de
de verschillende nuances van Barbaresco: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà en Rio Sordo. De wijnmakerij is beroemd geworden door een serieuze en rigoureuze aanpak, die altijd gericht is geweest op kwaliteit zonder compromissen en op een zeer klassieke wijnstijl die de oude tradities van de Langhe respecteert.De Riserva Rabajà Barbaresco van Produttori del Barbaresco komt van een wijngaard van bijna 4 hectare die op het zuidwesten is gericht, gelegen op een hoogte tussen de 240 en 300 meter boven zeeniveau. Rabaja ligt precies in het midden van het gebied van de appellatie, op het kruispunt tussen de kam die van Ovello naar beneden loopt en die het verbindt met Pora op de zuidoost-noordwestas. De bodems, gekenmerkt door kalk- en kleiachtige mergels met zandaders en het zonnige klimaat, maken het mogelijk om wijnen van groot karakter en persoonlijkheid te produceren. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van ongeveer 4 weken. De wijn rijpt 36 maanden in eikenhouten vaten en voltooit
de rijping met 12 maanden in de fles. In het glas heeft het een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het bouquet is elegant en rijp, met aroma's van kers, framboos, bessen, kleine bosvruchten en delicate specerijtonen. De slok is intens en bevredigend, met een harmonieuze ontwikkeling en een fijne tannine textuur. De afdronk is lang, persistent en van evenwichtige frisheid. Een Barbaresco van absolute excellentie, een van de beste uitdrukkingen van het gebied. Om te genieten tot de laatste druppel in dit prestigieuze Magnum-formaat!