Barbaresco 'Starderi' La Spinetta 2021
De Barbaresco “Starderi” van La Spinetta is een intense, gestructureerde en diepe wijn, geboren uit de gelijknamige cru en gerijpt gedurende 22 maanden in barrique. Het heeft een strenge en minerale geurprofiel, met nuances van wortels, wilde kruiden en bosvruchtenconfituur. Op de tong is het krachtig en gestructureerd, met zachte en zijdeachtige tannines
De Barbaresco “Starderi” is een elegante en intense rode wijn, die de typische kenmerken van een van de meest beroemde en gewaardeerde wijnen uit de Langhe goed tot uitdrukking brengt. Hij komt van de wijngaarden van de gelijknamige cru, die zich in het meest noordelijke deel van het grondgebied van de gemeente Neive bevindt. Het is een wijn die perfect past in de productie filosofie van het wijnhuis La Spinetta, dat altijd aandacht heeft voor de waardering van de grote Piemontese druivensoorten zoals de Nebbiolo en voor de productie van uitmuntendheden die een echte en oprechte uitdrukking van de terroir zijn, in het teken van geschiedenis en traditie. Een visie die altijd de natuurlijke kenmerken van de druif en zijn variëteitseigenschappen wil benadrukken.
De wijn “Starderi” van La Spinetta is een Barbaresco geproduceerd met druiven van de wijngaarden die zijn aangeplant in het gebied van de Geografische Aanvullende Vermelding Starderi, op voornamelijk kalkhoudende bodems, op een hoogte van 270 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden. Een landgoed van 6,5 hectare met druivenstokken van meer dan 50 jaar, die hoogwaardige druiven leveren.kwaliteit. De oogst vindt plaats rond half oktober en de druiven worden in rotofermentoren bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. De wijn ondergaat vervolgens zijn lange rijpingsproces met 22 maanden in Franse eikenhouten barriques van gemiddelde toast en nog eens 3 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij zonder filtratie of klaring wordt gebotteld. Voor de verkoop voltooit hij de rijping met 12 maanden in de fles.
De Barbaresco "Starderi" van La Spinetta is een waar hoogstandje uit de Langhe, dat de grote waarde van de Nebbiolo-druif bevestigt en zijn buitengewone aanleg om rode wijnen van zeldzame elegantie, rijkdom, verfijning en levensduur te geven. Wijnen die al eeuwenlang het zachtste en meest verfijnde gezicht van het land van de Langhe vertegenwoordigen. In het glas heeft hij een heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel is fijn, streng en essentieel, met delicate bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten en balsemachtige sensaties. Op de tong heeft hij een goede structuur met diepe aroma's, geëvolueerde, zijdezachte tannines en een aangename frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend.