Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta 2022
Perfect om cadeau te gevenDe Barbaresco Valeirano is een schilderij van de Langhe dat in staat is om met grote persoonlijkheid de schoonheid van het prestigieuze Piemontese land uit te drukken. In de neus roept het een brede familie van aroma's op, waaronder de oosterse en zoete specerijen, de rode bessenjam en de geroosterde tonen van koffie en tabak. Het lichaam is elegant, vol en lichtvoetig, ondanks de stevige tanninestructuur en de zeer lange persistentie.
De Barbaresco “Valeirano” La Spinetta is een unieke excellentie. Uniek omdat het voortkomt uit een sterke en viscerale liefde voor de grond en de wijngaard, aan wie de expressieve suprematie is toevertrouwd. Het gebied is de absolute protagonist van het werk en de wijnen van La Spinetta. Valeirano is een van de meest prestigieuze Cru's van Barbaresco en ligt in Treiso. Het strekt zich uit over een oppervlakte van 3 hectare, bepaald door voornamelijk kalkhoudende bodems, en ligt op een hoogte van 400 meter. De Nebbiolo-druiven die voortkomen uit de wijngaarden van Valeirano zijn herkenbaar aan hun uitgesproken en fijne minerale kwaliteiten, die het een perfecte verteller maken van zijn oorsprongsgrond. 90% van het werk van de wijnmakerij vindt plaats in de wijngaard, door middel van snoeien en teeltpraktijken die trouw zijn aan de biodynamische filosofie, die de opbrengsten verlagen en de natuurlijke expressie van de vrucht maximaal behouden.
De Barbaresco “Valeirano” bestaat volledig uit handgeplukte Nebbiolo-druiven in kleine kisten. De leeftijd van de wijnstokken is vrij hoog, met een gemiddelde die loopt van 46 tot 52 jaar. Na de alcoholische fermentatie, die plaatsvindt in stalen tanks, wordt de wijn overgebracht naar barriques waar de malolactische fermentatie begint. De rijping vindt plaats in Franse eiken barriques met een gemiddelde toasting gedurende 22 maanden, om vervolgens gebotteld te worden en het rijpingsproces geduldig in de fles te voltooien voor nog eens 12 maanden. Er vindt geen filtratie of klaring plaats.
Valeirano La Spinetta is een grote Barbaresco van het gebied. Het onderscheidt zich door de Nebbiolo-druif met bijzondere verfijning en elegantie te verheffen. In de neus toont het aroma's van rood fruit, gedroogde rozenblaadjes en kruiden die zich vermengen met een kruidige structuur. Dezelfde complexiteit komt terug in de smaak, waarin deze Barbaresco fascineert door het goed aanwezige en tegelijkertijd fijne lichaam, net zoals de tannine dat is. De evolutie van deze laatste zal de hardheden van de wijn elegant verfijnen, waardoor het een grote heer wordt die vertelt over zijn geboorteland.