Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2023

De Barbera d’Alba “Trevigne” is een Piemontese fruitige en frisse wijn die altijd met veel plezier wordt geopend. Het is een typische regionale rode wijn, het resultaat van de mooie relatie tussen druivenras en terroir, een relatie die ook wordt verrijkt door de prestige van de percelen waarin Domenico Clerico de Barbera-druiven teelt waaruit hij dit etiket maakt, twee van de cru's waaruit hij ook enkele van zijn Barolo's verkrijgt. Een fles die onder zijn kwaliteiten ook heeft dat hij met gemak een verdere periode van veroudering in glas kan doorstaan.

Deze Barbera d’Alba “Trevigne” komt van wijnstokken die ongeveer 25 jaar oud zijn, teelt binnen twee gerenommeerde cru's voor de productie van Barolo, de Ginestra en de San Pietro. De opbrengst per hectare wordt opzettelijk laag gehouden door het domein Domenico Clerico, en overschrijdt nooit de 45 hectoliter per hectare. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, worden ontsteeld, en de bessen worden geperst. Het sap fermenteert met schilweking gedurende ongeveer 10-14 dagen, in roestvrijstalen containers. Daarna volgt de veroudering, waarin de wijn 16 maanden rust.

De “Trevigne” is een Barbera d’Alba die, bij visuele inspectie, zich aankondigt met een diepe en geconcentreerde robijnrode kleur. Het geurprofiel draait om voornamelijk fruitige noten, afgewisseld met kruidige sensaties die met vrij intense geuren de neus bereiken. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, gestructureerd, met een omarmende slok in de mond, gekenmerkt door een mooie frisheid en een zoute indruk, met een licht astringerende tannine. Een van de vele pareltjes gemaakt door het domein Domenico Clerico, een referentieproducent gelegen in het prachtige Piemontese Langhe.