Barbera d’Alba 'Vignota' Conterno Fantino 2023
De Barbera d'Alba "Vignota" is een rode wijn die 10 maanden in barrique heeft gerijpt, met uitgesproken aroma's van viooltjes, fruit in likeur, peper en zoete specerijen. De smaak is zacht en schoon, met een goede frisheid en verfijnde tannines
De Barbera d’Alba “Vignota” van Conterno Fantino is een belangrijke versie van deze klassieke en populaire rode wijn uit de grote Piemontese traditie, gerijpt in barrique gedurende 10 maanden. De veroudering in hout geeft de Barbera een elegant en harmonieus profiel, met een zachtere en evenwichtiger slok. De uitbundigheid van het fruit vindt een perfecte balans in de tertiaire evolutienoten, die de typische variëteitseigenschappen verzachten.
De “Vignota” van Conterno Fantino komt uit het hart van de Langhe. De wijnmakerij bevindt zich in het prachtige heuvelachtige gebied van Monforte d’Alba. Hier, naast talrijke versies van Barolo, produceert Conterno ook andere traditionele wijnen uit de regio. De Barbera heeft altijd een belangrijke plaats gehad op de Piemontese tafels en Fantino Conterno wilde deze opnieuw interpreteren in een versie die het ware potentieel kon belichten, in het teken van elegantie en levensduur. De druiven komen van wijngaarden die zijn aangeplant met Guyot met een dichtheid van ongeveer 5.500 planten per hectare, op kalk- en kleigronden, met zuidoost- en zuidwestexposities.op een hoogte die varieert van 200 tot 400 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in horizontale roestvrijstalen vinificators, met een fermentatie op de schillen van 6-8 dagen. Het rijpt voor 10 maanden in tweedehands barriques om micro-oxygenatie te bevorderen, zonder overdracht van houtaroma's.
De “Vignota” Barbera van de Piemontese wijnmakerij Conterno Fantino is een interpretatie die de meest rijpe en complexe kwaliteiten van de Barbera benadrukt, en laat zien hoe het in staat is om gelaagde, rijke en harmonieuze rode wijnen te produceren, zonder de variëteitseigenschappen te verraden. De kleur is helder robijnrood. De aroma's tonen noten van viooltjes, aroma's van kersen in alcohol, specerijen en zoethoutwortel. Op de smaak heeft het een goede structuur, met een zacht en rijk fruit, fijne tannines en een finale van evenwichtige frisheid.