Barbera d'Asti 'Bricco dell'Uccellone' Magnum Braida 2021 (confezione)
Perfect om cadeau te geven"Bricco dell'Uccellone" is een wijn die de visie op Barbera heeft gerevolutioneerd, door het, via de rijping in barrique, structuur, body en zachtheid te geven. Een magnum die in de neus een rijke en elegante bouquet uitdrukt, gespeeld op rijp fruit, specerijen en aromatische kruiden. In de mond is het robuust en krachtig, met zachte tannines en een uitstekende frisheid
De Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" van Braida vertegenwoordigt onmiskenbaar een van de sterke punten van de wijnmakerij die in 1961 door Giuseppe Bologna is opgericht. Een wijnmakerij die in jaren waarin de Barbera een lichte en eenvoudige wijn was, in jaren waarin de barrique alleen bestemd was voor de nobelere Barolo en Barbaresco, erin is geslaagd de manier van denken over de Barbera te revolutioneren, door deze grote druif te waarderen die in staat is om rode wijnen van oneindige structuur te geven en met een werkelijk opmerkelijk verouderingspotentieel.
De Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" van Braida is een voorbeeld van dit alles: het komt voort uit de wijngaarden van Rocchetta Tanaro, gelegen op 160 meter boven zeeniveau, op bodems rijk aan klei en zand; bodems die grote aromatiek en structuur aan de wijnen geven. Kenmerken die we terugvinden in deze Barbera d'Asti die de wijnmakerij Braida laat ontstaan na een maceratie op de schillen gedurende 20 dagen en die een rijping in barrique gedurende 12 maanden krijgt, gevolgd door een evolutie in de fles voor nog een jaar.
robust, belangrijk, die betovert met complexe tonen van specerijen, kleine rode vruchten, ondergroen, munt, vanille en zoethout. Een magnum van Barbera waarmee Braida zijn filosofie, zijn passie, zijn revolutionaire idee heeft willen getuigen...