Barbera d'Asti 'Camp du Rouss' Coppo 2023

De Piemontese rode wijn “Camp du Rouss” is een Barbera d’Asti met een harmonisch karakter, altijd verfijnd en in balans, zowel in de neus als in de mond, waar hij eindigt met een uitgesproken fruitige afdronk. Een etiket waarvan de naam “de wijngaard met rode haren” betekent, dat een eerbetoon wil brengen aan de eerste eigenaar van het perceel, een man met rossige haren, van imposante statuur, beroemd om zijn angst in te boezemen bij de kinderen van het dorp. Vandaag de dag is er echter niets te vrezen bij het ontkurken van deze Barbera van Coppo, die zich jaar na jaar altijd op een hoog niveau bevestigt.

Deze “Camp du Rouss” is een Barbera d’Asti die voortkomt uit de druiven van een druivensoort die veel binnen de regionale grenzen wordt verbouwd, de Barbera. De wijnstokken van deze variëteit groeien met een zuidoostelijke blootstelling en worden gekweekt met het Guyot-systeem, binnen gronden gekenmerkt door een klei- en kalkhoudende ondergrond, met een sterke aanwezigheid van slib. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogstfase door het team van Coppo, macereren in contact met de schillen met korte en voorzichtige remontages, alcoholisch fermenteert. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die plaatsvindt voor 12 maanden in barrique van Franse eik, nieuwe voor 20% en van tweede passage voor de resterende 80%.

De Barbera d’Asti “Camp du Rouss” presenteert zich visueel met een typisch robijnrode kleur, zeer geconcentreerd. De aroma's die de neus omhullen vertellen voornamelijk fruitige sensaties, die verrijkt worden met tonen van zoete specerijen. Bij de proeverij is het vol van lichaam, met een uitstekende balans, voortkomend uit een slok waarin de tannines fijn geïntegreerd zijn; het sluit af met een finale gekenmerkt door een bijzonder fruitige afdronk. Een fles waarmee de wijnmakerij Coppo haar roeping bevestigt in het uitdrukken van een traditionele druivensoort van de Piemontese wijnbouw, de Barbera.