Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Jeroboam Vite Colte 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Barbera "La Luna e i Falò" Jeroboam van Vite Colte is een rijke en sappige expressie van de Astigiano terroir. Het verspreidt uitnodigende aroma's van verse viooltjes, rode pruimen en zoethout op een vanille-achtergrond. Bij de slok is het droog, zacht en vol van lichaam met een aanhoudende afdronk van bessen
“La Luna e i Falò” is de Barbera d’Asti Superiore van Vite Colte, die het beschouwt als zijn “superbarbera”. Het belang van dit etiket wordt bevestigd door het feit dat, in de reeks uitdrukkingen geïnspireerd door Cesare Pavese, deze Jeroboam is gewijd aan een van de meest beroemde en iconische romans. Het is ontstaan uit de assemblage van druiven afkomstig van verschillende percelen, verspreid over meer dan 60 hectare verschillende wijngaarden. Tijdens de verwerking is het scala aan keuzes tussen de verschillende partijen breed, waardoor het mogelijk is om te “spelen”, oogst na oogst, met geuren en structuren die telkens naar wens door de wijnmakerij kunnen worden gedoseerd. Het resultaat, net als in dit jaar, is altijd van groot evenwicht, met de juiste balans tussen complexiteit en elegantie.
De Barbera d’Asti Superiore Jeroboam “La Luna e i Falò” is gemaakt van pure Barbera-druiven, geteeld op meer dan 60 hectare wijngaarden en zorgvuldig beheerd door de technici van de wijnmakerij Vite Colte. De verschillende percelen hebben uiteraard verschillende bodems en microklimaten, en dergelijke verschillen maken het mogelijk om tijdens de assemblage de beste balans tussen structuur en aroma's te kiezen. De most vergist in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij het 10 dagen op de schillen macereert en vervolgens ook de malolactische fermentatie ondergaat. De daaropvolgende rijping duurt 12 maanden en vindt plaats in eiken vaten.
“La Luna e i Falò” is een Barbera d’Asti Superiore die zich aankondigt met een intense robijnrode kleur. De neus bruist van diepe en intense aroma's, gedomineerd door geuren van viooltjes en pruimen, verrijkt met een finale die naar specerijen neigt met hints van vanille. Bij de proeverij is het vol van lichaam, smaakvol, met een slok die in balans stroomt, waarbij ook een aangename persistentie aan het einde wordt benadrukt. We hebben te maken met een fles met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, vandaag ook beschikbaar in Jeroboam-formaat, die elk jaar de waardering van liefhebbers en vakgidsen oogst.