Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Vite Colte 2023
De Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò van Vite Colte is een rijke en sappige expressie van de Astigiano terroir, die zich presenteert met een intense robijnrode kleur en uitnodigende aroma's van verse viooltjes, rode pruimen en drop op een vanille-achtergrond. In de mond is het droog, zacht en vol met een aanhoudende afdronk van bessen
“La Luna e i Falò” is de Barbera d’Asti Superiore van Vite Colte, of beter gezegd, zoals de wijnmakerij zelf suggereert, kunnen we het beschouwen als een “superbarbera”. Het belang van dit etiket wordt bevestigd door het feit dat, binnen het assortiment van uitdrukkingen geïnspireerd door Cesare Pavese, dit is gewijd aan een van de meest beroemde en iconische romans. Het ontstaat uit de assemblage van druiven afkomstig van verschillende percelen, verspreid over meer dan 60 hectare wijngaarden die onderling verschillen. Tijdens de verwerking is het scala aan keuzes tussen de verschillende partijen dus breed, waardoor het mogelijk is om “te spelen”, oogst na oogst, met geuren en structuren die telkens naar wens door de wijnmakerij kunnen worden gedoseerd. Het resultaat, net als met dit jaar, is altijd van groot evenwicht, met de juiste balans tussen complexiteit en elegantie.
De Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” is gemaakt van pure Barbera-druiven, geteeld op meer dan 60 hectare wijngaarden en zorgvuldig beheerd door de technici van wijnmakerij Vite Colte. De verschillende percelen hebben uiteraard verschillende bodems en microklimaten, en deze verschillen maken het mogelijk om tijdens de assemblage de beste balans tussen structuur en aroma. De most fermenteert in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij het 10 dagen op de schillen macereert en daarna ook de malolactische fermentatie ondergaat. De daaropvolgende rijping duurt 12 maanden en vindt plaats in eiken vaten.
“La Luna e i Falò” is een Barbera d’Asti Superiore die zich aan het oog presenteert met een krachtige robijnrode kleur. De neus is gevuld met diepe en intense aroma's, gedomineerd door geuren van viooltjes en pruimen, verrijkt met een finale die neigt naar specerij met hints van vanille. Bij de proeverij is het vol van smaak, met een slok die in balans is, en die aan het einde ook een aangename persistentie benadrukt. We hebben hier te maken met een fles met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die elk jaar de lof oogst van liefhebbers en vakgidsen.