Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022
De Barbera d'Asti "Trevie" van wijnmakerij Vietti is een traditionele Piemontese rode wijn die perfect is om samen maaltijden te begeleiden. Het wordt gemaakt van dezelfde druiven in pure vorm en heeft een rijping van 12 maanden in barrique, vaten en staal. De robijnrode kleur introduceert minerale en vanilleachtige aroma's, terwijl de smaak een fijne en gebalanceerde structuur onthult.
Il rosso Barbera d'Asti “Trevie”, prodotto dalla cantina Vietti, è un grande vino della tradizione, che conquista con la sua immediata piacevolezza. È ottimo da abbinare a paste con sughi di carne, carni alla griglia, pollame nobile allo spiedo, arrosti di vitello o di maiale. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Intenso e ricco, esprime un bouquet caratterizzato da aromi di ciliegia matura, mora selvatica, prugna rossa, sfumature florali di violetta, cenni di vaniglia e di delicate spezie dolci. Di buona struttura, presenta dei tannini sottili e un sorso dal frutto fragrante e denso, che accompagna verso un finale di grande freschezza e buona persistenza gustativa.
koud prefermentatieve maceratie, voordat ze worden gestart met een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van twee weken, vergezeld van periodieke remontages en délèstages. De wijn rijpt in barriques en grote eiken vaten gedurende ongeveer 14 maanden.De rode Barbera d'Asti “Trevie”, geproduceerd door de wijnmakerij Vietti, is een grote wijn van de traditie, die verleidt met zijn onmiddellijke aangenaamheid. Het is uitstekend te combineren met pasta's met vleessauzen, gegrild vlees, nobele gevogelte aan het spit, kalfs- of varkensvlees. Bij het zien presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. Intens en rijk, het drukt een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe kers, wilde braam, rode pruim, florale nuances van viooltjes, hints van vanille en delicate zoete specerijen. Van goede structuur, heeft het fijne tannines en een slok van geurige en dichte vrucht, die leidt naar een finale van grote frisheid en goede smaakpersistentie.