De Barbera d'Asti “Trevie”, van de Piemontese wijnmaker Vietti, is een intense en rijke rode wijn die de beste kenmerken van deze belangrijke autochtone druif belicht, die vaak wordt verlaagd tot te eenvoudige versies. De uitstekende kwaliteit van de druiven, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, een delicate vinificatie en een rijping in hout, geven een versie van Barbera die is gemaakt volgens de voorschriften van de grote Piemontese wijnen. Het resultaat is een rode wijn met een rijke en exuberante fruitigheid, maar met een goede structuur en een evenwichtige en harmonieuze slok.

“Trevie” is een Barbera d'Asti gemaakt door een van de bekendste wijnhuizen in de Langhe, dat sinds de negentiende eeuw grote wijnen produceert. Het landgoed Vietti bevindt zich in Castiglione Falletto en heeft wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze cru's van de denominaties Barolo en Barbaresco, zonder de teelt van andere historisch aanwezige druivenrassen in het gebied te verwaarlozen. De Barbera-druiven komen van enkele bijzonder bevoorrechte percelen, die zich bevinden in Agliano Terme, in de buurt van La Crena, en in andere gebieden van het Astigiane-heuvelgebied. De trossen ondergaan een maceratie koude prefermentatie, voordat ze worden gestart met een fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de schillen van twee weken, vergezeld van periodieke remontages en délèstages. De wijn rijpt ongeveer 14 maanden in barriques en grote eiken vaten.

De rode Barbera d'Asti “Trevie”, geproduceerd door de wijnmakerij Vietti, is een geweldige wijn uit de traditie, die veroverd met zijn onmiddellijke aangenaamheid. Het is uitstekend te combineren met pasta's met vleessauzen, gegrild vlees, nobele gevogelte aan het spit, kalfs- of varkensbraad. Bij het zien presenteert het zich in een donkere robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. Intens en rijk, het drukt een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe kers, wilde braam, rode pruim, florale tinten van viooltjes, hints van vanille en delicate zoete specerijen. Van goede structuur, heeft het fijne tannines en een slok van fruitige en dichte smaak, die leidt naar een finale van grote frisheid en goede smaakpersistentie.

Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken