
Barbera del Monferrato 'Braja' Cascina Faletta 2021
De Barbera del Monferrato 'Braja' van Cascina Faletta is een waardevolle cru voor de kelder, omdat het een wijngaard is die tientallen jaren geleden door de grootmoeder is aangeplant. Het is een frisse en drinkbare expressie, maar daarom niet licht, van deze typische Piemontese rode wijn. Geproduceerd in staal, ondergaat het slechts een korte passage in eikenhout tijdens de fermentatie. In de neus komen frisse geuren van kers en viooltje naar voren, met evoluerende hints van amarena in siroop. Op de tong wordt het gekenmerkt door een goede frisheid die de slok ondersteunt, zeer soepel. Perfect bij stevige voorgerechten en wit vlees, verrast het met gerookte zalm

