Cascina Faletta
Cascina Faletta ligt tussen de zachte heuvels van Monferrato, net buiten Casale Monferrato, in een land rijk aan geschiedenis en wijnbouwtraditie. Een keramisch bord, dat nog steeds zichtbaar is op de ingang, geeft 1881 aan als het jaar van oprichting van het landgoed, dat sindsdien herinneringen en verhalen van degenen die het hebben beleefd, bewaart. De huidige eigenaren, Elena Novarino en Giovanni Rosso, hebben nieuw leven ingeblazen in de boerderij met een renovatie die trouw is aan het verleden, met behoud van vloeren, plafonds en antieke meubels. Onder de meest suggestieve episodes is de ontdekking van drie gekruiste geweren, verborgen in een geheime kamer, die nu het symbool van het logo is. Hun visie heeft deze plek getransformeerd in een wijn toeristische uitmuntendheid: een elegante en authentieke wijnkelder, met een wine resort, zwembad en restaurant, dat vandaag de dag een referentiepunt is voor degenen die de diepere ziel van Monferrato zoeken.
In de wijngaarden die de boerderij omringen, worden autochtone en internationale variëteiten biologisch geteeld met absoluut respect voor het milieu. De hoofdrolspelers zijn Grignolino en Barbera, echte identitaire schatten, maar ook Pinot Noir, Syrah, Chardonnay en Pinot Grigio, gevinifieerd in puurheid of in blend. De leemachtige kleigronden, rijk aan mineralen, zijn het resultaat van een oude geologische evolutie, die dit gebied perfect heeft gemaakt voor wijnbouw. De kelder, volledig ondergronds, werkt met het oog op duurzaamheid, dankzij geothermische en zonne-energie systemen die een ecologische impact van nul garanderen. De jonge Lorenzo Rosso, zoon van de eigenaren en wijnmaker, heeft een nieuwe en kosmopolitische visie gebracht, terugkerend na een wereldreis: vandaag de dag leidt hij met passie elke fase van de productie, van de wijngaard tot het glas, met altijd een aandachtige blik op het gebied.
Onder de etiketten van de kelder springen Braja en Baudolino eruit, respectievelijk een Barbera del Monferrato en een Grignolino afkomstig van de oudste wijngaarden van het landgoed, gevinifieerd in staal om de varietale frisheid te benadrukken. Even interessant zijn de mousserende Marchesa Virginia, opgedragen aan de eerste eigenares van de boerderij, en Myricae, een witte wijn geïnspireerd door de poëtica van Giovanni Pascoli. Cascina Faletta is niet alleen een plek waar wijn wordt geproduceerd: het is een verhaal vol familiegeschiedenissen, herinnering en innovatie, een ideale bestemming ideale voor wie een complete ervaring wil beleven tussen gastronomie, gastvrijheid en natuur. Elke fles is een eerbetoon aan het verleden en het gebied, een vloeibaar verhaal dat zich met elegantie en authenticiteit vertelt.
Cascina Faletta ligt tussen de zachte heuvels van Monferrato, net buiten Casale Monferrato, in een land rijk aan geschiedenis en wijnbouwtraditie. Een keramisch bord, dat nog steeds zichtbaar is op de ingang, geeft 1881 aan als het jaar van oprichting van het landgoed, dat sindsdien herinneringen en verhalen van degenen die het hebben beleefd, bewaart. De huidige eigenaren, Elena Novarino en Giovanni Rosso, hebben nieuw leven ingeblazen in de boerderij met een renovatie die trouw is aan het verleden, met behoud van vloeren, plafonds en antieke meubels. Onder de meest suggestieve episodes is de ontdekking van drie gekruiste geweren, verborgen in een geheime kamer, die nu het symbool van het logo is. Hun visie heeft deze plek getransformeerd in een wijn toeristische uitmuntendheid: een elegante en authentieke wijnkelder, met een wine resort, zwembad en restaurant, dat vandaag de dag een referentiepunt is voor degenen die de diepere ziel van Monferrato zoeken.
In de wijngaarden die de boerderij omringen, worden autochtone en internationale variëteiten biologisch geteeld met absoluut respect voor het milieu. De hoofdrolspelers zijn Grignolino en Barbera, echte identitaire schatten, maar ook Pinot Noir, Syrah, Chardonnay en Pinot Grigio, gevinifieerd in puurheid of in blend. De leemachtige kleigronden, rijk aan mineralen, zijn het resultaat van een oude geologische evolutie, die dit gebied perfect heeft gemaakt voor wijnbouw. De kelder, volledig ondergronds, werkt met het oog op duurzaamheid, dankzij geothermische en zonne-energie systemen die een ecologische impact van nul garanderen. De jonge Lorenzo Rosso, zoon van de eigenaren en wijnmaker, heeft een nieuwe en kosmopolitische visie gebracht, terugkerend na een wereldreis: vandaag de dag leidt hij met passie elke fase van de productie, van de wijngaard tot het glas, met altijd een aandachtige blik op het gebied.
Onder de etiketten van de kelder springen Braja en Baudolino eruit, respectievelijk een Barbera del Monferrato en een Grignolino afkomstig van de oudste wijngaarden van het landgoed, gevinifieerd in staal om de varietale frisheid te benadrukken. Even interessant zijn de mousserende Marchesa Virginia, opgedragen aan de eerste eigenares van de boerderij, en Myricae, een witte wijn geïnspireerd door de poëtica van Giovanni Pascoli. Cascina Faletta is niet alleen een plek waar wijn wordt geproduceerd: het is een verhaal vol familiegeschiedenissen, herinnering en innovatie, een ideale bestemming ideale voor wie een complete ervaring wil beleven tussen gastronomie, gastvrijheid en natuur. Elke fles is een eerbetoon aan het verleden en het gebied, een vloeibaar verhaal dat zich met elegantie en authenticiteit vertelt.
