Barbera 'Minetta' La Bollina 2024
'Minetta' is een volle en fruitige rode wijn uit Monferrato, gemaakt van Barbera-druiven. Het straalt aangename aroma's uit van bosvruchten, specerijen en zoethout die eenvoudig en direct uitnodigen tot drinken. In de mond is het droog, fris en fruitig, met een goede balans.
De Piemontese rode wijn 'Minetta' La Bollina is een veelzijdige wijn, klaar om direct te drinken maar tegelijkertijd in staat om nog drie of vier jaar te rijpen. Pure Barbera, voortgekomen uit een zorgvuldig productieproces, dat de aandacht benadrukt die aan elke fase door de Alessandrinese kelder is besteed. Een etiket waarin harmonie regeert, perfect om elke dag te drinken, rekening houdend met de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden, zonder ooit in banaliteit te vervallen, maar zich eerder het luxe van een bevredigende dagelijkse wijn permitterend.
Deze 'Minetta' La Bollina is ontstaan uit het gebruik van Barbera, een variëteit die wijdverbreid wordt verbouwd in heel Piemonte. De wijnstokken wortelen in een kleiachtige terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van mergel, gericht op het zuiden en zuidoosten. Na de handmatige oogst volgen het ontsteelen van de trossen en het persen van de druiven; vervolgens gaat men verder met een koude prefermentatieve maceratie, en de daaropvolgende fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De finale rijpingsfase vindt plaats gedurende 6 maanden in roestvrij staal.
De rode wijn 'Minetta' La Bollina manifesteert zich aan het oog met een kleur die doet denken aan robijn, beïnvloed door enkele lichte reflecties die meer naar paars neigen, vooral zichtbaar in de nagel. De structuur van geurige noten verspreidt zich en vertelt een fruitig en kruidig aroma, versterkt door een mooie intensiteit van frisheid, die ook enkele balsemachtige hints aan het licht brengt. In de mond is het vol van lichaam, rond en omarmend op de tong, met een slok die wordt gekenmerkt door een smaak die perfect in overeenstemming is met de aroma's die tijdens de geurtest al werden opgemerkt. De hele proeverij beweegt zich op een evenwichtig pad, waar niets misplaatst is. Een etiket met een moderne en aangename stijl, waarin ook de grafische presentatie, gedomineerd door de fiets die symbool staat voor de wijnen van de kelder, aantrekkelijk en indrukwekkend is.
verschijnt aan het oog met een kleur die doet denken aan robijn, beïnvloed door enkele lichte reflecties die meer naar paars neigen, vooral zichtbaar in de nagel. De structuur van geurige noten verspreidt zich en vertelt een fruitig en kruidig aroma, versterkt door een mooie intensiteit van frisheid, die ook enkele balsemachtige hints aan het licht brengt. In de mond is het vol van lichaam, rond en omarmend op de tong, met een slok die wordt gekenmerkt door een smaak die perfect in overeenstemming is met de aroma's die tijdens de geurtest al werden opgemerkt. De hele proeverij beweegt zich op een evenwichtig pad, waar niets misplaatst is. Een etiket met een moderne en aangename stijl, waarin ook de grafische presentatie, gedomineerd door de fiets die symbool staat voor de wijnen van de kelder, aantrekkelijk en indrukwekkend is.