Barbera Monleale Luca Canevaro 2019

De Monleale van Luca Canevaro is een rode wijn die gewaardeerd wordt om zijn vermogen om ronde volheid en levendige frisheid te combineren. De subzone Monleale maakt deel uit van de bredere denominatie van de Colli Tortonesi, een gebied in het zuidoosten van Piemonte, gelegen in de provincie Alessandria. Wijnen die de geografische aanduiding Monleale dragen, moeten worden geproduceerd met een minimaal percentage van 85% Barbera en vereisen een rijping van minstens 20 maanden, waarvan minimaal 6 in hout.

Luca Canevaro Colli Tortonesi Monleale is gemaakt van uitsluitend Barbera-druiven die zijn gegroeid volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw. De wijngaarden, ongeveer 40 jaar oud, liggen op een hoogte van 300 tot 350 meter boven zeeniveau en zijn aangeplant op voornamelijk kleiachtige bodems. De druiven worden met de hand geoogst en worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden gevinifieerd in rood met alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en 15 dagen schilweking. Na het fermentatieproces rust de massa nog 6 maanden in staal en wordt vervolgens overgebracht naar barrique van frans eiken voor een rijping van 18 maanden. Vervolgens volgt de botteling en de verdere rust in glas tot de marktintroductie.

Bij het zien toont de Barbera Colli Tortonesi Monleale van de biologische producent Luca Canevaro een intense granaatrode kleur. Uit het glas komen aroma's van kers, bosvruchten en bramenbloemen, vergezeld van lichte specerijachtige tonen. De smaak is warm, intens en elegant, ondersteund door uitstekende frisheid en verfijnde tannines. Een lange finale met fruitige en kruidige sensaties die consistent zijn met het olfactorische profiel. Vanwege zijn opmerkelijke volheid en structuur vereist deze Barbera combinaties van een zekere belangrijkheid, zoals bereidingen op basis van rood vlees of lang gerijpte kazen.