Bardolino Chiaretto 'Rodon' Le Fraghe 2024

De Bardolino Chiaretto "Rodon" van Le Fraghe is een heerlijk en verfrissend rosé met onweerstaanbare drinkbaarheid. Een van de meest treffende voorbeelden van wijn in 'cassa-formaat', deze rosé gebotteld door Le Fraghe, waardoor het moeilijk is om na de eerste fles niet de tweede te openen. De wijnen van de wijnmakerij Le Fraghe zijn ontstaan uit de liefde van Matilde Poggi voor haar geboorteland, en uit een levenskeuze die haar heeft geleid om de familiewijngaarden, die eerder aan een andere wijnmakerij waren toevertrouwd, weer in eigen hand te nemen, om een werkelijk waardevol erfgoed te waarderen. 28 hectare wijngaard, omringd door natuurlijke landschappen zoals het Gardameer, de Valdadige en de Monte Baldo, die het Bardolino-gebied niet alleen vanuit ampelografisch oogpunt prachtig maken. De ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding van de flessen is een extra reden, mocht je er nog andere zoeken, om een goede voorraad aan te leggen.

De wijn "Rodon" is een rosé die is verkregen uit de klassieke blend van de Veronese, bestaande uit Corvina en Rondinella. De wijngaarden waaruit de Rodon wordt verkregen,ze zijn ongeveer 12 jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, waarbij het gebruik van chemische of synthetische stoffen wordt uitgesloten. In de kelder gaat men verder met gescheiden fermentaties afhankelijk van het type druif en maceratie op de schillen gedurende 6-8 uur in kleine stalen containers, dezelfde waarin de vloeistof rijpt voor 6 maanden op de fijne droesem.

“Rodon” Bardolino Chiaretto is al visueel vrolijk, met zijn heldere cerasuolo kleur omrand door paarse reflecties. Frisse en levendige neus, gemaakt van aardbei, rozenbottel en bosvruchten, die een levendig en oprecht profiel teruggeeft. De slok is niet minder, tonisch en levendig, verlevendigd door een juiste hoeveelheid frisheid en zoutheid, en heeft een verrassende persistentie. Van ontbijt tot na het diner.