Le Fraghe

morene oorsprong, rijk aan kiezels en grind, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn. Het klimaat wordt beïnvloed door verschillende elementen. De Monte Baldo en de bergen die omhoog gaan naar Trentino beschermen het gebied tegen de storingen die van het noorden komen, de aanwezigheid van het grote bekken van het Gardameer vormt een natuurlijke thermoregulator, die bijdraagt aan het verzachten van de temperaturen en het creëren van een mild klimaat met mediterrane tinten. De rivier de Adige creëert tenslotte een corridor die van noord naar zuid loopt, wat de koude luchtstromen bevordert die van de Alpen komen.

De wijngaarden worden gekweekt met maximale respect voor het natuurlijke ecosysteem en sinds 2009 is het landgoed biologisch gecertificeerd. Alle chemische stoffen zijn verboden en de behandelingen worden alleen uitgevoerd met zwavel en koper. Tussen de rijen vinden de historische variëteiten van het gebied ruimte: Corvina en Rondinella voor de rode druiven en Garganega voor de witte druiven. Het zorgvuldige beheer van de wijngaard maakt het mogelijk om druiven van uitstekende kwaliteit te laten rijpen. De vinificaties vinden op een zeer eenvoudige manier plaats, met minimale interventie

morenische oorsprong, rijk aan kiezels en grind, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn. Het klimaat wordt beïnvloed door verschillende elementen. De Monte Baldo en de bergen die omhoog gaan naar Trentino beschermen het gebied tegen de storingen die van het noorden komen, de aanwezigheid van het grote bekken van het Gardameer vormt een natuurlijke thermoregulator, die bijdraagt aan het verzachten van de temperaturen en het creëren van een mild klimaat met mediterrane tinten. De rivier de Adige creëert tenslotte een corridor die van noord naar zuid loopt, wat de koude luchtstromen bevordert die van de Alpen komen.

De wijngaarden worden gekweekt met maximale respect voor het natuurlijke ecosysteem en sinds 2009 is het landgoed biologisch gecertificeerd. Alle chemische stoffen zijn verboden en de behandelingen worden alleen uitgevoerd met zwavel en koper. Tussen de rijen vinden de historische variëteiten van het gebied ruimte: Corvina en Rondinella voor de rode druiven en Garganega voor de witte druiven. Het zorgvuldige beheer van de wijngaard maakt het mogelijk om druiven van uitstekende kwaliteit te laten rijpen. De vinificaties vinden op een zeer eenvoudige manier plaats, met minimale interventie

enologisch, om de typische kenmerken van de druivensoorten en de terroir te behouden en te benadrukken.