Barolo 'Berri' Magnum Trediberri 2021
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Barolo 'Berri' van de wijnmakerij Trediberri is een rijke en omhullende rode wijn, voortkomend uit een wijnbouw die traditie en innovatie verenigt met volledig respect voor duurzaamheid. 20 maanden gerijpt in hout, deze wijn krijgt zachtheid en rondheid, naast aangename kruidige nuances die samengaan met de rijke aroma's van rood fruit. Een eenvoudige maar niet voor de hand liggende Barolo, elegant maar niet pretentieus, om direct te drinken of om een paar jaar in de kelder te laten rijpen en verfraaien
De Piemontese wijnrealiteit Trediberri introduceert zijn Barolo 'Berri', een etiket dat de traditionele stijl van de wijnmakerij weerspiegelt. Gelegen aan de westelijke rand van de gemeente La Morra en dus van het Barolo-gebied, vertegenwoordigt de Geografische Aanvullende Vermelding Berri het startpunt van het Trediberri-project, de cru waar alles in 2007 begon. Deze MGA, die zijn naam ontleent aan het nabijgelegen dorp, ligt op slechts 1.500 meter van de Tanaro, een rivier die met zijn frisse stromingen het microklimaat van de wijngaarden beïnvloedt en daardoor de kenmerken van de uiteindelijke wijn.
Trediberri Barolo 'Berri' is een pure Nebbiolo van wijnstokken die tussen 2007 en 2008 zijn aangeplant in de MGA van Berri op grond die rijk is aan kiezels, kalksteenformaties en blootliggende zandsteen, gelegen op een hoogte van tussen de 350 en 430 meter boven zeeniveau met een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. De alcoholische fermentatie vindt plaats in betonnen vaten gedurende een periode van 12-14 dagen, gevolgd door 6-7 dagen van post-fermentatieve maceratie voor een totaal van ongeveer 3 weken contact tussen het sap en de schillen. De De vloeistof wordt vervolgens overgeheveld in grote Garbellotto eiken vaten van 25 en 52 hectoliter voor de malolactische fermentatie en de veroudering van ongeveer 20 maanden. Daarna volgt een verdere verfijning tussen beton en fles voordat het definitieve op de markt komt.
De Barolo 'Berri' van Trediberri heeft een robijnrode kleur met een granaatrode rand. Het olfactorische panorama wordt beschreven door primaire geuren van aardbeien, pruimen, bessen, bloedappelsien en ondergroei, die al snel worden aangevuld met waardevolle specerijtonen. Op de tong verrast het door zijn directheid en drinkbaarheid, zonder te besparen op complexiteit en structuur, met een schitterende frisse-zoute verve ter ondersteuning van de goed geïntegreerde tannische structuur. Hoewel deze Barolo in de kelder lang kan evolueren, is hij ook zeer aangenaam in zijn jeugd, vooral in combinatie met smakelijke vleesgerechten.