Barolo 'Bricco Boschis' Roccheviberti 2021

De Barolo ‘Bricco Boschis’ van Roccheviberti komt voort uit een van de meest herkenbare gronden van Castiglione Falletto, een van de meest prestigieuze ‘vermeldingen’ van de gemeente. De lange vinificatie en de rijping in grote vaten definiëren een strikte en traditionele stijl. In de neus is het precies en diep met fijne aroma's van rood en zwart fruit, naast aardse tonen en natte steen. Op de tong is het gestructureerd, strak en persistent, geschikt voor belangrijke gerechten uit de Piemontese keuken en wild, zoals gestoofd wild of tajarin met hazenragù