Barolo 'Cannubi' Marchesi di Barolo 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo Cannubi van Marchesi di Barolo is een typische en verfijnde expressie van het meest prestigieuze Italiaanse terroir. Met een licht granaatkleurige uitstraling en elegante helderheid, geeft het geurige noten van verse rozen, oosterse specerijen en zoethout met details van absint, terwijl het in de mond vol en streng is, met een grote complexiteit die goed in balans is met een levendige frisheid en fluweelachtige tannines.
De Barolo Cannubi van Marchesi di Barolo is een uiting van grote elegantie van een van de meest beroemde en gewaardeerde cru's van het gebied van de gemeente Barolo. De bevoorrechte gronden en een bijzonder microklimaat stellen de Nebbiolo-druiven in staat om optimaal te rijpen, met een extreme aromatische finesse. Cannubi is beroemd om het geven van een Barolo met intense aroma's en zijdezachte tannines, die al zeer aangenaam is om jong te drinken, maar ook over een uitstekende levensduur beschikt.
De Barolo Cannubi wordt geproduceerd door Marchesi di Barolo, een van de historische wijnhuizen van de Langhe, die een beslissende bijdrage heeft geleverd aan het creëren van de mythe van deze grote wijn. Tot op de dag van vandaag vertegenwoordigt het een belangrijke realiteit van het gebied en beheert het meer dan 200 hectare tussen Langhe, Roero en Monferrato. Binnen het gebied van de denominatie Barolo heeft het historische wijngaarden in beroemde cru's: Cannubi, Sarmassa en Costa di Rose, die afzonderlijk worden gevinifieerd, waardoor etiketten met een typisch territoriaal karakter ontstaan. Het gebied van Cannubi ligt ten noordoosten van het oude dorp Barolo en beslaat een heuvel waar Elvezische en Tortoniana-gronden samenkomen, waardoor grijs-blauwe marne ontstaat die rijk is aan magnesium- en mangaancarbonaten.Tortoniana, waardoor grijs-blauwe marne ontstaat die rijk is aan magnesium- en mangaancarbonaten. Goed blootgesteld aan de zon en beschermd door de hogere heuvels die het omringen, wordt Cannubi altijd erkend als een van de meest bevoorrechte gebieden om een grote Barolo te produceren, intens, harmonieus en elegant. De wijngaarden zijn op het oosten en zuidoosten gericht en worden gekweekt volgens het Guyot-systeem met een dichtheid van ongeveer 4000 stokken per hectare. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer tien dagen. De wijn rijpt vervolgens ongeveer twee jaar, deels in Slavonische eiken vaten van 30-35 hectoliter en deels in Franse barriques met een gemiddelde toast.
De rode Barolo Cannubi van Marchesi di Barolo vertegenwoordigt een van de meest interessante etiketten van het historische gebied van de gemeente Barolo. Het presenteert zich met een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus opent het zich met bloemige geuren van gedroogde rozenblaadjes, delicate specerijen, edele houtsoorten, vanille, op een achtergrond van kleine bosvruchten. De slok is bijzonder harmonisch en elegant, met delicate fruit, verfijnde evolutionaire noten en lichte tannines. De afdronk is fris en aanhoudend.