Barolo 'Castiglione' Vietti 2021

De Barolo Castiglione van Vietti is een wijn die de geschiedenis van het gebied van de Langhe vertegenwoordigt. Het is een grote Barolo van de traditie. Voordat de gewoonte zich verspreidde om de afzonderlijke cru of wijngaarden te waarderen, was het gebruik van de wijnhuizen om een assemblagewijn te produceren met druiven uit verschillende gebieden. Een keuze die altijd de mogelijkheid garandeerde om evenwichtige en harmonieuze wijnen aan te bieden. Zo ontstaat een elegante en intense Barolo, die na meer dan twee jaar rijping in hout, verfijnde bloemige noten, aroma's van kleine rode bessen en delicate nuances van tertiaire evolutie biedt.

De Castiglione Barolo wordt geproduceerd door een van de historische namen van de Langhe. De wijnmakerij Vietti bevindt zich in Castiglione Falletto en bezit wijngaarden in hoogwaardige gebieden van Barolo, zoals: Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate, Ravera evenals in de cru Masseria di Barbaresco. Vietti was een van de eersten die de verschillen in het gebied waardeerde, met etiketten gewijd aan de afzonderlijke cru, maar wilde de gewoonte om ook een assemblagewijn te maken niet opgeven, die de traditie en ook de stijl van de wijnmakerij vertegenwoordigde. De mogelijkheid om druiven van verschillende wijngaarden te kiezen, met vaak verschillende en complementaire kenmerken, maakt het mogelijk om elk jaar een harmonieuze en evenwichtige wijn te creëren. De Barolo Castiglione is perfect voor wie het algemene karakter van de grote wijnen uit de Langhe wil leren kennen, voordat hij zich richt op de facetten van de individuele cru.

De wijn Barolo Castiglione van Vietti is gemaakt van druiven afkomstig van verschillende wijngaarden van het landgoed, die een gemiddelde leeftijd hebben van tussen de 8 en 40 jaar en profiteren van iets verschillende microklimaten en bodems. Elke perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd en pas later worden de partijen gekozen die de assemblage van de Castiglione zullen vormen. Voor de botteling rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in grote vaten en barriques van eikenhout. In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur met granaatachtige tinten. Het aromatische profiel doet denken aan geuren van gedroogde bloemen, kleine bosvruchten, specerijachtige nuances en zwarte thee.  In de mond is hij elegant, met een evenwichtige slok, aroma'sdelicaat, een levendige en fijne tanninestructuur. De afdronk is zeer persistent en eindigt met aangename frisheid.