Barolo 'Francia' Giacomo Conterno 2021
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo "Francia" van Conterno is een grote wijn uit Piemonte: een majestueuze expressie van de wijngaard Francia gelegen in de gemeente Serralunga. Een traditionele vinificatie en een rijping van 48 maanden in grote vaten creëren een strenge, zachte en zeer gestructureerde wijn, met intense geuren van rood fruit, ondergroei, leer en zoete specerijen
De Barolo “Francia” van Giacomo Conterno is een van de ‘grootheden’, een van diegenen voor wie je je hoed afneemt en een applaus geeft. Fijnheid, complexiteit, austeriteit, dikte en elegantie weven de draad van deze rode wijn, die van oorsprong is voor de adel. Niet voor niets is Barolo wereldwijd bekend als ‘de koning der wijnen en de wijn der koningen’. Bij het proeven van uitdrukkingen zoals die van Giacomo Conterno, kan men niet anders dan de mannen gelijk geven die deze bijnaam hebben bedacht.
Giacomo Conterno Barolo “Francia” komt uit de gelijknamige wijngaard, gelegen ten zuiden van Serralunga d’Alba. Uit dit gebied van de appellatie komen historisch gezien Baroli die hun kenmerken ontlenen aan kracht, sterkte en lichaam. Het zijn Baroli van structuur en complexiteit, vol expressieve intensiteit maar altijd toegewijd aan de fijnheid en klasse die hen kenmerken. De oude wijngaard Francia heeft een oppervlakte van 14 hectare, gedomineerd door een bodem met een overwegend kalkachtige samenstelling. De oogst wordt voorafgegaan door een zorgvuldige selectie die al in de snoeifase is uitgevoerd, waardoor slechts één tros per tak is achtergelaten. Eenmaal in de kelder worden de druiven zachtjes geperst en het verkregen sap ondergaat lange maceraties die tot 30 dagen kunnen duren. De fermentatiefase vindt plaats in ongebrande Oostenrijkse houten vaten. Vervolgens wordt het gestart met de rijping in eiken vaten van verschillende formaten, gedurende een periode van 48 maanden. Een laatste rustperiode in de fles maakt het klaar voor commercialisatie.
“Francia” Barolo van Giacomo Conterno heeft een robijnrode kleur die naar granaattinten neigt. Zijn geur kondigt een complexiteit aan die nog ontdekt moet worden: kers, kleine bosvruchten, drop, muntachtige noten, geroosterd en een vleugje leer. In de mond bevestigt het een krachtige en besliste karakter, perfect beheerd in een aantrekkelijke charme. De persistentie is bijna oneindig, net als zijn perspectief in de tijd. Je moet je gewoon laten leiden in de diepten van deglas.