Barolo Rocche dell'Annunziata Trediberri 2021
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Barolo Rocche dell'Annunziata van Trediberri vertegenwoordigt het hart van het bedrijf, een volle vertegenwoordiger van de eenvoudige elegantie van de Barolo uit La Morra. Rijpt 20 maanden in hout, waarbij het rijkdom en zachtheid verwerft, die samengaan met de natuurlijke drinkbaarheid van de Nebbiolo, die de wijn diepe aroma's van bosvruchten, specerijen en balsamische hints geeft. Een wijn die gemaakt is om te verouderen, met geduld, in de kelder, maar kan ook meteen worden gedronken bij een overvloedig Piemontese diner!
De Barolo ‘Rocche dell’Annunziata’ vertegenwoordigt een van de meest prestigieuze en elegante etiketten van de Langhe-wijnmakerij Trediberri, een uitdrukking van de gelijknamige Geografische Vermelding van de gemeente La Morra. Trediberri bezit drie verschillende percelen binnen de cru van Rocche dell’Annunziata, een beroemd en gewild perceel dat bekend staat om de bloemige en kruidige finesse van zijn Baroli. De prachtige illustraties op de etiketten van de wijnen van Trediberri zijn gemaakt door Pierflavio Gallina, een bekende kunstenaar uit Santo Stefano Belbo die zich permanent in La Morra heeft gevestigd.
De ‘Rocche dell’Annunziata’ Barolo Trediberri is gemaakt van uitsluitend Nebbiolo-druiven die zijn gegroeid op leemachtige bodems bestaande uit blauwachtige kalkstenen marne. De stokken, die zijn aangeplant in 1955, 1961 en 1999, bevinden zich op een hoogte van tussen de 240 en 270 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht voor een alcoholische fermentatie van 12-14 dagen in contact met de schillen in betonnen vaten, gevolgd door 12-15 dagen van maceratie.post-fermentatief, voor een totale maceratieperiode van ongeveer 4 weken. Na de persing wordt de vloeistof in grote Garbellotto eiken vaten van 25 en 52 hectoliter geplaatst, containers waarin de malolactische fermentatie en de veroudering van ongeveer 20 maanden plaatsvinden. De wijn rust vervolgens enkele maanden in betonnen, stalen of glasvezel tanks tot de botteling, gevolgd door een verdere rijping in glas voordat deze definitief op de markt komt.
In het glas toont de Barolo ‘Rocche dell’Annunziata’ van Trediberri een kleur tussen robijnrood en granaat. Het olfactorische profiel is geschilderd met brede en diepe suggesties van bosvruchten, potpourri, tabak, laurier, leer en verschillende specerijen. Alles omlijst door een donkere minerale ader die doet denken aan teer. De omhullende zachtheid en de belangrijke structuur op het palet zijn goed in balans met de frisse-zoute component en de majestic tannines. De persistentie op de waarnemingen die aan de neus worden ervaren is zeer lang.