Barolo 'Rocche di Castiglione' Magnum Vietti 2019
Zeldzame wijnenDe Barolo "Rocche di Castiglione" is een historische en majestueuze expressie van Vietti en het terroir van de Langhe: een robuuste en zeer belangrijke wijn, geboren in de gelijknamige cru van Castiglione Falletto en gerijpt in een groot vat gedurende 30 maanden. Het wordt gekenmerkt door intense en complexe aroma's van bloemen, specerijen en zoethout, en door een volle, warme en ronde smaak, krachtig en met een zeer lange afdronk. Een prestigieuze Magnum voor verzamelaars!
De Barolo “Rocche di Castiglione” is een van die wijnen die bijna altijd voorkomt op de denkbeeldige lijst van grote liefhebbers: een fles van groot prestige en om te verzamelen, vooral in het Magnum-formaat. Te danken aan Vietti, een wijnhuis dat in staat is om flessen van ongelooflijke kwaliteit te produceren, die de geïnteresseerde blik van verzamelaars over de hele wereld aantrekken. Een rode wijn die indruk maakt met zijn dichte tannine, getuige van een product dat gemakkelijk nog 20 jaar kan verouderen, met altijd aangename verrassingen, en voor de samenstelling van de aroma's in de neus, die moeilijk alleen met woorden te beschrijven zijn: de stijl kan niet altijd worden verteld, maar soms, zoals in dit geval, moet het gewoon worden geproefd, of, vooral in het geval van het Magnum-formaat, in de kelder worden gelaten om tientallen jaren te verouderen
meest bevoorrechte van de hele denominatie, gelegen binnen de Rocche di Castiglione. De wijngaarden, waarvan de maximale leeftijd meer dan zeventig jaar bedraagt, zijn op het zuidoosten gericht, en de wijnstokken groeien met het guyot-systeem. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij van Vietti gebracht, fermenteren gedurende ongeveer 4 weken in stalen containers, waarbij ze in contact blijven met de schillen. De malolactische fermentatie vindt plaats in hout, waar de veroudering van 30 maanden vervolgens doorgaat, waarna de wijn eindelijk klaar is om gebotteld en verhandeld te worden.
De Vietti “Rocche di Castiglione” Magnum is een Barolo die, bij het zien, zich aankondigt met een robijnrode kleur, doorkruist door lichte granaatreflecties aan de rand. Fantastisch in de neus, waar de schoonheid van de variëteit naar voren komt, waarin rozen, fruit en zoete specerijen samensmelten in een omhullend gevoel van grote elegantie. In de mond heeft het een uitstekende body, rond, met een dichte tannine structuur, die de smaakpapillen raakt met een werkelijk bewonderenswaardige kracht; het eindigt met