Barolo 'Tre Tine' Giuseppe Rinaldi 2018

De "Tre Tine" van Giuseppe Rinaldi is een van de meest emotionele en persoonlijke portretten van Langa, een foto van Barolo die ernst en een sensuele volheid samenbrengt. Enkele duizenden flessen per jaar voor een familiebedrijf dat erin is geslaagd de harten van liefhebbers te veroveren met levendige en veelzijdige wijnen, ook dankzij een absoluut niet-interventionele benadering die de wijn spontaniteit en diepgang geeft. Een familie die verbonden is met de geschiedenis van Barolo, die van Rinaldi, wiens wijnhistorie zelfs teruggaat tot het begin van de 19e eeuw met het bezit van de eerste wijngaarden en die in de afgelopen generaties is versterkt door de overtuiging om wijnen te maken die de mode niet volgen maar alleen de smaak van de Langhe-traditie. Vandaag de dag zijn Giuseppe en zijn dochter Marta aan het roer, die al lijkt klaar te zijn om de touwtjes van de wijnmakerij over te nemen, terwijl ze de strenge interpretatie van een grote druif zoals de Nebbiolo intact houdt.

De wijn "Tre Tine" is een Barolo die afkomstig is van de wijngaarden van Cannubi, San Lorenzo en Ravera van pure Nebbiolo-druiven. De naam van de wijn komt vanvan de wettelijke onmogelijkheid om de namen van alle drie de wijngaarden op het etiket te schrijven, hoewel de praktijk van de assemblage inherent is aan de culturele traditie van Barolo. In de wijngaard is de benadering zo respectvol mogelijk, chemische behandelingen zijn namelijk verboden en er wordt alleen een beetje koper en zwavel gebruikt. De vinificatie gaat door volgens hetzelfde geloof, met fermentaties die plaatsvinden in betonnen tanks, alleen met inheemse gisten en lange maceraties op de schillen die 30 tot 50 dagen duren zonder temperatuurcontrole. De vloeistof rijpt zoals traditioneel in grote vaten gedurende ongeveer 42 maanden voordat hij in glas wordt opgeslagen.

De Barolo "Tre Tine" van Rinaldi heeft een kleur die neigt naar granaat, zoals het wijnhandboek van Langa voorschrijft. De neus is een geur van hondenroos, kers en balsemachtige toetsen, alles met een nobele rustiek en een zo directe expressieve manier die verrast en verleidt. Weinig proeverijen blijven zo onvergetelijk in het geheugen als die van Beppe, en de "Tre Tine" is daar geen uitzondering op. Pulsende en levendige materie die, ondanks de jeugd, zich toontongelooflijk al heerlijk en driedimensionaal. Een paradigmatisch voorbeeld van auteurwijn, het is een uitblinker met het potentieel om in de komende jaren verder te verbeteren. Onmisbaar.