Batar Querciabella 2022
Biologisch en biodynamischDe Batar van Querciabella is een grote witte wijn uit Toscane, gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc die 9 maanden in barrique rijpen. Een veroudering die het vol en intens maakt, met mooie noten van perzik en meloen afgewisseld met specerij nuances. De smaak is harmonisch en evenwichtig en biedt ons een mooie persistentie
De Batar van Querciabella is een Toscaanse witte wijn die voortkomt uit een blend van twee grote Franse druivensoorten: Pinot Blanc en Chardonnay. Dankzij de rijping in barriques krijgt de wijn een structuur en complexiteit die hem tot een bijzonder intense en aromatisch rijke witte wijn maken. Hij verleidt vanaf de eerste slok met zijn rijpe en harmonieuze bouquet, zijn tonen van perzik, gele meloen en de delicate nuances van vanille en specerijen. Een evenwichtige, zachte en verleidelijke witte wijn, die de wens van de Toscaanse wijnmakerij uitdrukt om een grote wijn met een internationaal profiel te produceren, gewijd aan belangrijke combinaties.
De witte Batar wordt geproduceerd in het gebied van Ruffoli in Greve in Chianti, van wijngaarden die sinds 2000 biodynamisch en sinds 1988 biologisch worden beheerd, gelegen op een hoogte van 350-600 meter boven zeeniveau, met zuid-zuidoostelijke blootstelling. De planten hebben hun natuurlijke evenwicht gevonden en produceren druiven van uitstekende kwaliteit met lage opbrengsten, die niet meer dan 25 hectoliter per hectare bedragen. De druiven van Chardonnay en Pinot Blanc worden zeer voorzichtig apart geperst en de
van landbouw Italië of EU