BBK' Lis Neris 2023

De “BBK” van Lis Neris is een witte wijn die zowel Italiaans als Sloveens spreekt. Lis Neris is een wijnhuis dat zijn wijngaarden al sinds 1879 verzorgt, in grensgebieden tussen Friuli en Slovenië, waar de rivier de Isonzo in een bredere bedding stroomt, eenmaal de grens gepasseerd. Gorizia is bij uitstek de vertegenwoordiging van een dualistisch gebied, maar de wijnbouwziel is altijd eenduidig en eenheid geweest. In de loop der tijd heeft Lis Neris de kwaliteit – en samen met de wijnbereidingstechnieken – steeds verder omhoog gebracht, wat heeft geleid tot een niveau van excellentie dat zijn faam heeft vergroot. De witte wijnen vinden hun natuurlijke thuis in dit soms harde en ruige gebied.

Lis Neris “BBK” is een Ribolla Gialla – Rebula in het Sloveens – van druiven geteeld op Sloveens grondgebied, in de regio vlakbij de grens met Gorizia van Dobrovo. De naam zelf is het acroniem van de drie stadjes waar de wijngaarden zich bevinden: Barbana, Biljana, Kozana. De bodem hier wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van kiezels op het oppervlak, lokaal claps genoemd, die reguleren de temperatuur omdat ze in staat zijn om de warmte gedurende de dag op te slaan. De oogst vindt in september plaats en wordt handmatig voltooid met zorg voor het selecteren van de beste trossen. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks met een constante gecontroleerde temperatuur tussen de 20° en 22°. De rijping duurt ongeveer 8 maanden op de fijne droesem.

“BBK” ondertekend door Lis Neris onthult zijn vastberadenheid al door de intense, volle, sterke strogele kleur. Het geurige bouquet dat uit het glas komt heeft vooral fruitige, duidelijke en krachtige noten van karakter: de rijpe gele vrucht valt op tussen de anderen, terwijl aroma's van hooi en kruiden de zoetheid in balans brengen en aanvullen, met scherpe en doordringende tonen. In de mond presenteert het zich warm en zacht, met een goede structuur die ook steunt op zoutheid en mineraliteit. De afdronk is vrij lang, wat een adequate persistentie verleent.