'Belfo' Arribas Wine Company 2022
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe 'Belfo' van Arribas Wine Company is een fascinerende frisse witte wijn, smaakvol, een uitdrukking van de nieuwe en levendige Portugese wijnbouw. Het komt van een enkele perceel in Peredo de Bemposta, een gebied gekenmerkt door granietachtige grond en grote hoogte. De naam, die "praten met een volle mond" betekent, verwijst naar de materiële kwaliteit van de slok en de spontaniteit van de geest waarmee het is geproduceerd. Smaakvol en vol, de korte maceratie geeft intensiteit maar weinig tannine. In de neus verrast het met jodiumachtige tonen en gele fruit. Ideaal bij intense visgerechten
De ‘Belfo’ van Arribas Wine Company is een witte wijn met een brede, volle en zachte stijl, met een prachtige impact. Dit etiket is ontstaan met het oogstjaar 2020 en is ‘Belfo’ genoemd naar een persoon die gewend is te praten met een volle mond, net zoals de expressie van deze witte wijn vol is, en het vertegenwoordigt de onlosmakelijke band tussen wijn, bodem, klimaat en wijngaard. Bovendien ondersteunt het ‘Belfo’-project verenigingen die verbonden zijn met de lokale cultuur, met als doel de traditie en het culturele erfgoed te behouden.
Arribas Wine Company ‘Belfo’ is ontstaan uit een samengestelde assemblage van witte druivenrassen, waaronder Verdelho, Malvasia, Posto Branco en Bastardo Branco. Deze druiven komen van een enkele wijngaard van 70 tot 90 jaar oud, aangeplant op een rotsachtige helling van decomposed graniet met kwarts en kalksteen. De wijngaard bevindt zich in de plaats Peredo de Bemposta, in de historische regio Trás-os-Montes, op een hoogte van 650-700 meter boven zeeniveau. De trossen, met de hand geplukt in kisten, worden geheel met de voeten geperst en ondergaan vervolgens een korte maceratie pre-fermentatieve van 6-8 uur. De alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats in Franse eiken vaten, waarvan 15-20% nieuw, gevolgd door de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van 10 maanden op de fijne droesem.
Bij het zien toont de ‘Belfo’ van Arribas Wine Company een intense strogele kleur met oranje reflecties. Duidelijke aroma's van rijp geel fruit en mediterrane struikgewas beschrijven het geurprofiel samen met jodiumachtige hints en subtiele boterachtige tonen. De smaak is intens, zacht en goed verwarmend, gedefinieerd door een volle, bijna materiële body, goed ondersteund door een aangename frisheid en een indrukwekkende zoute-minerale afdronk.