Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2023
( )
75 cl
Toscana IGT
Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%.
Gemaakt in amfora, Koolzuurmaceraat, Macerati op de schillen, Oranje Wijn, Biodynamisch, Biologisch, Vegan Vriendelijk
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De witte 'Da-Di' Avignonesi is ontstaan uit de wens van Virginie Saverys, de eigenaar van de wijnmakerij, om de autochtone druiven van Cortona, een gebied dat bekend staat om zijn grote witte wijnen, te waarderen. Deze wijn is het resultaat van vier verschillende vinificaties: Orpicchio in amfora, Grechetto in koolzuurmaceratie, Trebbiano in schilmaceraat en Vermentino in beton. In de neus zijn er tonen van witte perzik, groene appel en ananas die openen naar frisse aroma's zoals citroen en vlierbloesem. In de mond is het levendig, omhullend en fris, gestructureerd en met een subtiele tannine sensatie. Te proberen met verfijnde gerechten zoals een zeebaarsfilet met venkel.
Kleur:
Intens goudgeel.
Aroma:
Frisse start met witte perzik en groene appel, daarna ananas of citroen, afgesloten met vlierbloesem.
Smaak:
Vibrante frisheid, ronde body, aanhoudende sappigheid en subtiele tannine accenten.
van landbouw Italië of EU