'Bianco di Nera' Milazzo

De “Bianco di Nera” is een frisse, jonge en fruitige wijn, die voortkomt uit de zorgvuldige combinatie van lokale druivenrassen geselecteerd door Milazzo, een wijnmakerij die in staat is om zowel internationale als autochtone druivenrassen binnen haar assortiment te waarderen, een waar erfgoed van het eiland. De witte druiven van deze fles geven aanleiding tot een veelzijdige wijn, klaar om nu gedronken te worden, om ten volle te genieten van de levendige pareling en de spontaniteit van de aroma's en smaken. Een fles perfect voor de meest informele en feestelijke gelegenheden, waarin de wijn een element van samenkomst is.

De “Bianco di Nera” is het resultaat van een vakkundige blend gemaakt door het team van de wijnmakerij Milazzo. De druiven, zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de herkomst terroir te garanderen, ondergaan na de oogst een eerste fermentatie in stalen containers gedurende vier maanden, om vervolgens in autoclave te herfermenteren, volgens de productiemethoden van de Metodo Martinotti. Altijd in autoclave blijft de wijn enkele maanden rijpen, totdat de bottelings- en commercialisatieprocessen worden gestart.

sprankelende wijn die, in het glas, zich manifesteert met een strogele kleur, doorkruist door een niet te fijne pareling, gekenmerkt door een goede persistentie. Het geurprofiel draait om voornamelijk fruitige en bloemige aroma's, die de neus omhullen met heldere en eerlijke tonen. Bij de proeverij is het van lichte body, zeer slank en soepel, met een slok die aanspreekt door de frisse component, die de dorst aanmoedigt. Het aperitiefmoment krijgt meeslepende Siciliaanse tinten, dankzij dit product gemaakt door de wijnmakerij Milazzo.