Bianco Riserva 'Alte Reben' Keller 2022

De Witte Reserve 'Alte Reben' van Keller is een geweldige fles uit Duitsland, geproduceerd met druiven van oude wijnstokken, in het Duits Alte Reben. Het is een blend van Chardonnay en Pinot Blanc, minder bekende druiven in de regio, maar toch in staat om wijnen van karakter te produceren. De rijping vindt plaats in gebruikte vaten om de slok te ronden en de grote complexiteit van deze witte wijn te consolideren. In de neus opent het met elegante aroma's van rijpe peren en gele appels, en ontwikkelt vervolgens een citrus- en mineraalprofiel van zeldzame levendigheid. Op de tong onthult het een verrassende frisheid, de slok is precies, scherp en verticaal, met een grote lengte. De producent waardeert het in combinatie met gegrilde gerookte schol.