Bitter 'Beat' Icona Spirits
Exclusieve wijngaarden'Beat' van Icona Spirits is de eerste Bitter volledig natuurlijk Italiaans, gemaakt van bronwater uit de Dolomieten, sap, fruitextracten en quassia. Het embleem van de aperitivo, met een uitstekende balans tussen zoet en bitter en een kersrode kleur met heldere paarse reflecties. Een uniek product ideaal voor cocktails zoals de Negroni
Icona Spirits Bitter ‘Beat’ vertegenwoordigt een sterke drank van zeldzame aangenaamheid en harmonie, de eerste volledig natuurlijke Bitter op de Italiaanse markt, zonder toegevoegde aroma’s en zonder kunstmatige en dierlijke kleurstoffen. In de oudheid werden Bitter gebruikt voor medische doeleinden dankzij de aanwezigheid van talrijke botanicals met verschillende therapeutische eigenschappen. De uitgesproken bittere sensaties van deze dranken, te danken aan de smaak van groenten zoals kinabast, rabarber en aloë, gaven aanleiding tot de benaming “bitter”, van het Engelse woord “bitter”.
De Bitter ‘Beat’ van Icona Spirits wordt vervaardigd in Pieve del Grappa, provincie Treviso, door Genziana Distillati volgens een exclusief recept van Icona Spirits, met water afkomstig uit de bronnen van de Venetiaanse Dolomieten, quassio, typische bittere kruiden en sap en extracten van rode vruchten. Gedurende het gehele productieproces worden aroma’s en kunstmatige kleurstoffen uitgesloten. Om de kwaliteit van de productie te waarborgen, ondertekent Icona Spirits samen met zijn partners en leveranciers het “Manifesto”, een document dat de uniciteit van zijn producten bevestigt.
De ‘Beat’ Icona Spirits Bitter heeft een intense kersrode kleur met paarse reflecties. Levendige en complexe aroma's van rood fruit, zoals pruimen en zure kersen, en tonen van schors kenmerken het geurprofiel samen met intense rozennoten. Geweldig is de balans op het palet tussen de gematigde zoetheid en de prettige zure en bittere nasmaak, met de lange en ronde afdronk die aanhoudt met fruitige en kruidige sensaties. Het advies is om deze Bitter te gebruiken bij het maken van een Negroni of Spritz voor een buitengewone ervaring. Probeer het ook met tonic water voor een smakelijke en bevredigende aperitief.