Blauburgunder Meinklang 2017

De Blauburgunder van Meinklang is een rode wijn geproduceerd in de beroemde Oostenrijkse regio Burgenland met Pinot Nero. De beroemde Bourgondische druif heeft zich goed aangepast aan het zonnige, maar frisse klimaat van deze historische wijnregio, die zich net aan de grens met Hongarije bevindt. Het is een jonge en geurige versie, gevinifieerd in staal en beton, zonder gebruik van hout, die zo een aangenaam fruitig gezicht behoudt en een directe en eerlijke expressiviteit, met rijke variëteit-aroma's op de typische tonen van kleine bosvruchten. Het is een wijn die klaar is om te drinken, direct genietbaar, die verleidt door zijn soepelheid en zijn minerale frisheid.

De Blauburgunder wijn is een van de meest typische rode wijnen uit de oostelijke regio's van Oostenrijk. Het wordt geproduceerd door een zeer grote wijnmakerij, die een landgoed beheert van meer dan 2000 hectare, waar bossen, weiden, weilanden voor dieren, verschillende teelten en ongeveer zeventig hectare wijngaarden zijn, beplant met de traditionele druiven van de regio. Meinklang heeft 30 jaar geleden gekozen om te werken in een regime van biologische landbouw en ook in de kelder volgen ze nog steeds ambachtelijke vinificatieprocessen die zeer respectvol zijn voor de hoge kwaliteit van een altijd uitstekende grondstof. Hun wijnen onderscheiden zich door een profiel van elegantie, verfijning en expressieve puurheid, altijd zeer consistent met de kenmerken van de druivensoorten en de pedoclimatische bijzonderheden van de regio Burgenland.

De rode Blauburgunder van Meinklang komt van de Pinot Nero-wijngaarden die in Seewinkel zijn aangeplant op bodems die worden gekenmerkt door de aanwezigheid van oude vulkanische grond. De spontane fermentatie met inheemse gisten vindt plaats in roestvrij staal en beton. Voor de botteling rust de wijn enkele maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks. In het glas onthult het een heldere, glanzende robijnrode kleur, bijna transparant. In de neus komt een zeer schone en verfijnde bouquet naar voren, gekenmerkt door aroma's van kleine rode bessen, kersen, bosaardbeien, licht kruidige en rokerige tonen. De smaak is licht, geurend en in balans, zeer delicaat en met een verfijnde tannine structuur. De afdronk is van goede persistent en aangenaam verfrissend.