Blaufrankisch Roka 2022

De Blaufränkisch van Roka komt van een jonge wijngaard die is aangeplant op de kleiige hellingen van Sloveens Stiermarken, in een historisch bevoorrechte zone. Het fermenteert spontaan in eikenhout met lange maceraties en rijpt 18 maanden in vat en amfora. In de neus komen braam, zure kers, pioenroos en zwarte peper naar voren in de finale. De slok is gestructureerd, tannineachtig en mineraal, met een lange persistentie. Perfect om te combineren met gerechten van rood vlees en wild, het komt tot zijn recht met een klassieke goulash