Boca Davide Carlone 2021
(
75 cl
/ 14%
) Boca DOC
Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Onafhankelijke Wijnboeren
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De Boca van Davide Carlone is een verfijnde blend gemaakt van Nebbiolo en Vespolina, een autochtone druif uit Alto Piemonte. De lange rijping, eerst in staal en daarna in grote Slavonische eiken vaten, geeft de wijn complexiteit en elegantie. Het aromatische profiel is rijk met hints van braam en rijpe zwarte pruim, met tonen van eucalyptus en een kruidige afdronk. De smaak is lang en krachtig, met uitgesproken tannines en een levendige frisheid. Perfect om te combineren met een gestoofd rundvlees of een risotto met porcini-paddenstoelen
Kleur:
Levendige granaatrode
Aroma:
Elegante tonen van donkere bosvruchten, bloedsinaasappel, hints van kruiden en verwelkte rozenblaadjes, met op het einde tonen van zoete specerijen zoals zoethout en kardemom
Smaak:
Fris en sappig, met een taaie tannine en een lange, aanhoudende afdronk