'Boggina B' Petrolo 2022

De Boggina Bianco van de wijnmakerij Petrolo is een witte wijn vol en met veel karakter geproduceerd van 100% Trebbiano druiven. Deze druif, die in dit gebied al sinds de 300’ wordt gekend en verbouwd, kan, mits met de nodige zorg behandeld, elegantie en complexiteit geven aan de typische robuustheid van de variëteit, zoals het geval is met de Boggina Bianco. De wijnmakerij, die al vier generaties door de familie Bazzocchi-Sanjust wordt beheerd, strekt zich uit over een gebied van 272 hectare, waarvan 30 hectare beplant zijn, binnen de Valdarno Superiore, die zich van het gebied van Chianti Colli Aretini zuidoostwaarts uitstrekt tot het aangrenzende gebied van Chianti Classico.

De Boggina Bianco van Petrolo komt van 45 jaar oude wijngaarden, die zijn gekweekt met een gesnoeide sporen op een hoogte tussen de 250 en 450 meter op middelmatige grond, gekenmerkt door de aanwezigheid van galestro, alberese en zandsteen met klei. Het vinificatieproces begint nadat de druiven, handmatig geoogst en geselecteerd, in de wijnmakerij aankomen. De fermentatie, die exclusief inheemse gisten gebruikt, vindt plaats in Franse eiken vaten.Frans. Zodra het klaar is, wordt de wijn 24 maanden op zijn eigen gist in dezelfde vaten gerijpt met frequente batonnage. Na de rijpingsperiode wordt de Trebbiano gefilterd, gebotteld en eindelijk op de markt gebracht.

De Boggina Bianco van de wijnmakerij Petrolo heeft een intense strogele kleur met gouden tinten. Een neus die tonen van rijpe gele fruit, noten en amandelen, verwelkte witte bloemen, kastanje, hooi en vanille presenteert. In de mond heeft het een goede structuur, zacht, ronde en met een uitgesproken mineraliteit. De afdronk is aanhoudend, fris en zeer aangenaam. Dit etiket van de wijnmakerij Petrolo is een geweldige witte wijn op basis van Trebbiano, een uitdrukking van een gebied en een druif die vaak wordt onderschat maar in staat is om uitstekende wijnen van grote complexiteit te produceren.