Bourgogne Pinot Noir Domaine Faiveley 2023
De Pinot Noir van Faiveley is een medium-bodied rode wijn van grote elegantie, geboren uit de wijngaarden van de Côte de Nuits in Bourgondië en ongeveer een jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Delicate en geurige aroma's van verse rode fruit komen naar voren uit een rijke aromatische textuur, ondersteund door fijne en ronde tannines
De Bourgogne Pinot Noir van Domaine Faiveley is een medium-bodied rode wijn die de hoge kwaliteit van de wijnen uit Bourgondië goed vertegenwoordigt. Het is een label dat voortkomt uit een selectie van druiven afkomstig van verschillende percelen geteeld in Cote-de-Nuits. Hoewel het zich niet de titel van Premier of Grand Cru mag aanmeten, toont het het absolute niveau van uitmuntendheid van de Bourgondische Pinot Noir en zijn buitengewone typiciteit. Het vertegenwoordigt de perfecte fles om kennis te maken met deze beroemde terroir, voordat men zich wijdt aan de degustatie van de afzonderlijke Cru.
De rode Bourgogne Pinot Noir wordt geproduceerd door een van de belangrijkste en grootste Domaine's van Bourgondië. Faiveley beheert namelijk percelen in verschillende gebieden: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey met veel Premier en Grands Cru van absoluut prestige. Naast het apart vinificeren van elk perceel, produceert het ook een label dat het resultaat is van een assemblage van druiven uit verschillende gebieden van Cote-de-Nuits, eenvoudiger en directer, van grote harmonie en plezier. Na de fermentatie rijpt de wijn voor een periode van 12-14 maanden in Franse eiken vaten en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De Bourgogne Pinot Noir geproduceerd door Domaine Faiveley vertegenwoordigt het instaplabel in de wereld van de grote wijnen uit Bourgondië, ideaal om te beginnen met het proeven van de elegantie en verfijning die typisch zijn voor deze historische terroir met tijdloze charme. De kleur is helder robijnrood. In de neus opent het zich met delicate bloemige aroma's, van kleine rode bessen en kruidige nuances. Op de tong heeft het een goede structuur, met een elegante en ontwikkelde tannine structuur, aroma's van goede expressieve rijkdom en een aangenaam frisse en aanhoudende afdronk.