Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2017
Laatste exemplaar!
Brunello di Montalcino 'Ciliegio' La Magia 2017
152,30 €
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Prijzen
Belangrijke punten
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van Callmewine
Biologisch en biodynamischVan onze sommeliers
De "Ciliegio" is een Brunello di Montalcino van groot lichaam en elegantie, afkomstig van een klein en bevoorrecht perceel dat de naam aan de wijn geeft. Het rijpt 3 jaar in tonneaux en biedt een rijke en complexe aromatische profiel, bestaande uit noten van rijpe donkere fruit, kersen in alcohol, evoluerende sensaties van specerijen, houtroostering en koffie. Op de tong is het krachtig, harmonisch en van grote klasse, met een perfect geïntegreerde tannine en een aangename frisheid
regels van biologische landbouw, met alle zorg die nodig is voor hoogwaardige druiven die zijn gereserveerd voor de creatie van de grand vin van het huis. De handmatige oogst vindt plaats in de maand september en de vinificatie begint in conische houten vaten, met een traditioneel lange maceratie op de schillen die ongeveer 40 dagen aanhoudt. De rijping, die zich over 36 maanden ontwikkelt, vindt plaats in Franse eiken tonneaux van 500 liter, voor het grootste deel nieuw en voor 20% van het totaal van tweede passage. De botteling vindt plaats aan het begin van het vierde jaar na de oogst en markeert het begin van een periode van 6 maanden van finale rust in de kelder.versheid balanceert een krachtige tannine structuur en de aanhoudende finale strekt zich uit over een zeer fijne zoute nasmaak.versheid balanceert een krachtige tannine structuur en de aanhoudende finale strekt zich uit over een zeer fijne zoute nasmaak.
Kleur:
Intense granaatrode
Aroma:
Noten van rijpe donkere fruit, kersen in alcohol, amarena, zoete specerijen, boisé tonen, geroosterd en van cacao en koffie
Smaak:
Harmonisch en krachtig, van grote klasse, kracht en pit, met een evenwichtige frisheid
van landbouw Italië of EU