Brunello di Montalcino La Poderina 2021
De Brunello di Montalcino van het landgoed La Poderina is een klasse wijn, intensiteit en rijkdom die 44 maanden rijpt tussen staal en hout. Het drukt een intense bouquet uit van bosvruchten in confituur, gemacereerde bloemen, geroosterde hints, vanille en rabarber. Bij de slok toont het een krachtige en gestructureerde body, harmonisch en gespierd, met een lange afdronk
De Brunello di Montalcino La Poderina is een wijn die volledig is gemaakt van Sangiovese Grosso-druiven, een specifieke variëteit die wordt gebruikt voor de productie van een van de beroemdste Italiaanse wijnen. De wijngaarden bevinden zich in het gebied van Castelnuovo dell'Abate, op een landgoed dat, naast de naam van de wijn, ongeveer veertig kilometer van Montalcino ligt, een gebied dat historisch bekend staat om de grote elegantie en harmonie die het aan de druiven geeft. In deze context wisselen de heuvels zich af en creëren ze zachte landschappen, en doordat ze elk op een andere manier zijn georiënteerd, kunnen ze profiteren van verschillende microklimaten, wat ten goede komt aan een betere kwaliteit van de Sangiovese die hier groeit en gedijt.
De Poderina Brunello di Montalcino begint met de oogst, die alleen handmatig wordt gedaan, zodat de vruchten die naar de kelder gaan om verwerkt te worden, al in de wijngaard kunnen worden geselecteerd. De roestvrijstalen tanks zorgen voor de druiven die in contact blijven met de schillen en onder gecontroleerde temperatuur (24°-28° C) wachten op de fermentatie. Vervolgens, met nog een een bescheiden aanwezigheid van fijne droesem, wordt de wijn overgebracht naar hout waar de malolactische fermentatie zal plaatsvinden, met constante batonnage elke 4 weken. Na dit proces volgt de uiteindelijke rijping voor nog eens 20 maanden in eiken vaten.
De Brunello di Montalcino van La Poderina Tenute del Cerro is een wijn met een intense granaatrode kleur met elegante granaatschakeringen. De neus brengt ons naar een confituur van bramen en kersen, ondersteund door een kruidige ruggengraat met vanilleachtige contouren, en sluit het profiel af met een geroosterde toets van tabaksbladeren en koffie. Het smaak- en geurprofiel presenteert zich in het begin met een duidelijke structuur die verfijnd wordt door de goed geïntegreerde zijdezachte tannines, waardoor de slok aanhoudend en met een diepe textuur is. Deze Brunello heeft zeker interessante kenmerken die meteen opvallen, maar als je de kracht hebt om te wachten op het werk van de tijd, dan is het zeker een ontmoeting met een product dat de historische waarden van een gebied weerspiegelt dat tot de top van de wereldwijn is gekomen dankzij zijn trouwe schildknaap: de Sangiovese.