Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2020
Perfect om cadeau te gevenDe Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi is een rijke en omhullende rode wijn, geduldig en zorgvuldig gerijpt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten. Met een volle, intense en persistente smaak, gekenmerkt door zachte tannines, komt het in de neus naar voren met noten van bosvruchten, kers en aroma's van vanille en tabak door de maanden in hout. Een klassieke, elegante wijn met een groot karakter, perfect te combineren met rode vleesgerechten en wild
De Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi is een Sangiovese met een warme en volle ziel, voortgekomen uit een assemblage van de verschillende wijngaarden in eigendom. De intentie achter deze wijn is om een balans te vinden tussen de uitdrukkingen van de verschillende percelen die in de blend aanwezig zijn, zodat elke perceel zijn eigen kwaliteiten kan tonen zonder de anderen te overschaduwen. Dit is de filosofie die de familie Nardi altijd heeft geleid, wiens eigendom zich uitstrekt over twee verschillende landgoederen en hellingen: Casale del Bosco in het westen en Manachiara in het oosten, die beschikken over microklimaten en zeer heterogene bodems.
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino is een 100% Sangiovese Grosso waarvan de druiven afkomstig zijn uit verschillende wijngaarden in de gemeente Montalcino, die over het algemeen worden gekenmerkt door grond die rijk is aan diasporen en kleischisten. De blootstelling varieert van noordwest naar zuidoost, terwijl de gemiddelde hoogte ongeveer 350 meter boven zeeniveau ligt. Na de handmatige oogst van de trossen, die plaatsvond in de tweede helft van september, wordt de rode wijn gemaakt door middel van alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met minstens 20 dagen maceratie op de schillen. De daaropvolgende verouderingsfase vindt plaats in tweedehands Allier eikenhouten barriques gedurende de eerste 12 maanden en in grote Slavonische eikenhouten vaten gedurende de daaropvolgende 12 maanden. Ten slotte, na minstens 6 extra maanden rust in de fles, is de wijn klaar voor de marktintroductie.
De Brunello di Montalcino van Tenute Silvio Nardi heeft een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De geur biedt schone, elegante en complexe aroma's van rijpe bosvruchten, anijs en vanille die etherische tonen ontmoeten. Een warme en zachte slok, met een uitstekende structuur, voorzien van goed geïntegreerde tannines en een goede smaakpersistentie!